葡萄含有天然的生物活性物质、维生素和纤维素，对肝脏不好甚至肝炎的患者非常有益。因此，营养专家建议患有肝病的老年人应适量食用葡萄。

中医认为葡萄味平甘，能滋养气血，强筋骨，益肝阴。现代医学证明，葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，能有效调节肝细胞的功能，抵抗或减少自由基对其的损害。

葡萄富含葡萄糖和多种维生素，具有明显的保肝护肝、缓解腹水和下肢水肿、增加血浆白蛋白、降低转氨酶的作用。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素能兴奋脑神经，改善老年肝炎患者神经衰弱、疲劳等症状。

葡萄中的果酸还可以帮助消化，增加食欲，预防肝炎后脂肪肝。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。水煎葡萄根100-150克，对黄疸型肝炎有一定的辅助疗效。

吃葡萄对肝病有好处吗？

葡萄当中含有丰富的维生素C，对于乙肝特别是有肝炎发作的患者有一定的好处。但如果处于乙肝发作期，建议进行正规的治疗，正规的治疗包括保肝治疗及抗病毒治疗。乙肝一线的抗病毒药物包括恩替卡韦及替诺福韦，能够有效抑制乙肝病毒的复制，延缓肝纤维化、肝硬化的发展，并且降低肝癌的发生率。对于乙肝肝炎发作的患者，多吃维生素C、维生素B以及维生素E含量较多的食物，对肝细胞的修复、延缓肝细胞的老化有一定的作用。因此吃葡萄对乙肝有一定的好处，但仍然要进行正规的抗病毒治疗。

葡萄虽是酸性，但研究发现，葡萄所含单糖不仅可以促进消化，且具有保肝作用。

葡萄中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，故有防病作用。

国外科学家研究发现，葡萄、葡萄叶、葡萄干都有抵抗病毒的能力。

葡萄还含钾丰富含钠低，有利尿作用。

葡萄中所含丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸、多种维生素等，对改善食欲、保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

对大脑神经也有补益和兴奋作用，对改善肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。

葡萄干又是肝炎病人作为补充铁质的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。从葡萄所含的成分和作用来看，葡萄是适宜肝炎病人吃的。

肝脏是人体重要的代谢器官，帮助人体内的有害物质和毒素，平时养肝就是在养命，除了要养成健康的生活习惯以外，还要从饮食上着手，有些食物竟会让人“吃”出肝病，有的食物竟是肝病的“克星”，有利于肝脏健康，我们一起来了解下。

哪些食物会吃出肝病？

1.酒水

酒水中的主要成分是酒精，酒精进入人体以后，90%由肝脏代谢，10%由肠胃排出。乙醇是酒精的主要成分，乙醇又会氧化成乙醛，这两种物质都会对肝脏细胞造成直接的刺激和损害，让肝脏细胞发生脂肪变性，甚至坏死。

2.三高食品

进食过多的高脂肪、高蛋白、高糖食物，会加重肝脏负担，这也是诱发脂肪肝的主要原因。研究发现，高脂肪食物含有大量的脂质，可以激活免疫细胞，并迁移至肝脏，与肝脏细胞发生作用，从而诱发一系列肝病，如果不加以控制，甚至会发展成肝硬化或肝癌。

3.药物

是药三分毒，生活中各种中药以及保健品，如减肥药、补药等都会对身体产生副作用，这是滥用药物的后果。近些年由于滥用药物导致的肝损伤患者越来越多，特别是滥用抗生素、保健品等。因此，在不明药理、药性的情况下千万别胡乱吃药。

以上这三类食物都会危害肝脏健康，平时一定要少吃。

另外在夏季，有些水果很适合肝病患者食用，对肝病患者而言，不仅能增进食欲，还可以对肝脏起到修复和保养的作用。

3种水果竟是肝病克星！

1.西瓜

俗话说“夏吃三块西瓜，药物不要抓”，可见西瓜不仅只有消暑的功效。研究发现，西瓜有利尿消肿的作用，可以将人体内的湿气以及多余的水分排除体外。而且西瓜中含有的蛋白酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，而其中含有的苷有降压作用。西瓜有利于肝脏健康，是治疗肝病的天然良药。

2.香蕉

香蕉的热量低、营养高，富含维生素A、维生素C、蛋白质、钾等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E，对酒精在肝脏解毒功能有特殊作用。此外，香蕉可促进肝细胞的修复再生，提高人体免疫力，保肝护肝。

3.葡萄

葡萄中含有钾、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P等多种营养元素，同时，其中的多酚物质是人体自由基的“清洁工”，具有很强的抗氧化功效，可有效调整肝细胞功能，减少自由基对肝脏的伤害，也是养肝护肝的佳品。