很多人会好奇微波炉是否能做菜，事实上微波炉是可以做菜的，微波炉做菜没有平底锅的呛人油烟，也没有外卖的健康风险和漫长等待时间，有的就是简单和速度！

微波炉可以做哪些菜呢？

比如微波蔬菜菌菇饭；微波鸡蓉蒸茄子；微波牛肉干；微波豆腐蒸蛋；微波鸡蛋卷饼等等。

其实微波炉做饭的窍门有很多，只要经常练习，总结掌握几个小窍门，用微波炉做的菜会鲜美可口。

微波炉做菜有哪些注意事项？

首先用微波炉烹饪时，先用调味料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）将原料浸泡，彻底浸泡。这是因为微波炉的烹饪过程非常快，如果没有充分浸泡，菜肴很难入味，而且葱、姜、蒜等调味料的效果也难以触及。

调味腌料浸泡后过滤（通过）调味腌料。调味腌料一定要过滤彻底，否则多余的腌料会残留在容器中，浸入部分原料会造成生熟不均。

有的菜在入微波炉前，先在菜上淋些粗油，可以使菜色、香、味增色。

选择最低的微波功率。因为微波炉功率调节器是一个定时开关，它以一个周期时间为一个周期。在这个循环中，设置各个开关的通断时间，继续循环，控制电路中的磁力控制工作和停止的时间关系，达到调节微波炉输出功率的目的。

选择的微波功率越低，磁控管之间发射微波的间隙就越大。只要时间适当延长，煮熟的食物会更嫩、更脆、更烂，不会有内外不均的情况发生。

微波炉不仅可以加热食物这么简单~ 用好微波炉，生活可以变得更美好！微波炉可以做各种各样的食物哦，比如下面这些：

5分钟煮玉米

想吃玉米还得慢慢用水煮吗？等个20分钟你可能都不想吃了……改用微波炉煮吧~5分钟给你一个好吃香糯的甜玉米！

微波炉快速剥蒜

剥蒜还要用手慢慢剥吗？你先剥着吧……让你看看我微波炉小伙伴的厉害！拿到蒜后，你只需切掉大蒜底部，直接放进500瓦的微波炉，加热一分钟左右。拿出来后，只需轻轻一捏，大蒜和蒜皮轻而易举地就分离开来咯~

自制薯片和果干

香香脆脆的薯片还要去超市买袋装?还不如自己在家用微波炉做，一个土豆够你吃到嘎吱脆~买土豆回来，尽量切成薄片，然后平铺在盘子上，再刷上一层橄榄油或花生油；这个时候就可以撒上你爱吃的调味料啦~随后再用微波炉大火烤3-4分钟左右，直至土豆干脆即可~

2分钟鸡蛋饼

先将你的蛋蛋打匀~找一个大盘子，在底部刷上一层油，再将蛋液倒上，放进微波炉。中火加热2-3分钟左右，就可以新鲜出炉咯~吃腻了荷包蛋，来试试鲜嫩鲜嫩的鸡蛋饼吧！

5分钟，给你一炉水煮蛋

水煮蛋用锅煮、还要烧水，一边剥壳一边想等下还要洗锅呢……不如试试用微波炉吧，用锡纸将鸡蛋包好，再接少量的水~500瓦的微波炉，小伙叮15分钟，即可吃到全熟的蛋蛋，想吃半熟的溏心蛋，就叮7-8分钟就好~出炉再过过冷水，剥皮更好剥哦！

微波炉炸爆米花

试试自己用微波炉做吧！甜度自己掌握，没有香精没有糖精，吃起来放心又安心。先将干玉米粒倒入纸袋中，放入少量的白砂糖，看你喜欢吃多甜咯~然后把纸袋密封好~大概加热三分钟，注意聆听玉米爆裂的声音，当声音越来越稀疏，说明爆米花已经炸得差不多啦~可以拿出来喽！

总之微波炉不仅可以做菜，还可以制作各种小吃和点心，你可以尝试看看哦。

微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。

微波炉能做菜吗，比如下面这些，操作简单又美味，你不妨尝试看看

一、微波炉懒人鸡翅

原料：鸡翅

配料：啤酒，葱段，姜片，花椒，八角

调料：辣椒油，蚝油，料酒，老抽，盐

做法：把鸡翅洗干净沥干水份，在鸡翅的两面各划上几刀，这样可以更快入味，放入料酒、姜葱、花椒、八角、盐搅拌均匀，再加入辣椒油搅拌均匀，然后倒入啤酒腌制十五分钟，再用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，再放进微波炉里用高火烤五分钟，取出把鸡翅翻面再烤三分钟即可，香喷喷的微波炉懒人鸡翅就做好了。

二、微波炉红烧鱼头

原料：鱼头

配料：葱，蒜，姜

调料：辣椒酱，辣豆豉，白酒，白糖，老抽，生抽，柠檬汁

做法：把姜、蒜拍碎，葱切葱花，鱼头洗干净放进玻璃碗盘里，两面挤入柠檬汁，再加入生抽、老抽、姜葱蒜、白酒、辣椒酱、豆豉酱和糖均匀涂末在鱼头上腌制十五分钟，然后放入微波炉里烤五分钟，取出备用，在锅里加油，把鱼头里的汤汁倒进锅里煮开，用淀粉勾芡，撒上葱花，再淋在鱼头上即可，美味的微波炉就做好了。

用微波炉做饭实际上非常简单，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。

首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器，在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过了。

其次，淘好米以后，一定要将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分，减少煮饭的时间，做出的米饭软硬适度。要注意的是，我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了，所以在浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。

将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。

时间到了以后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。

总之，用微波炉蒸米饭关键要注意四点：

一、最好用微波专用的饭煲；

二、提前浸泡生米20分钟；

三、高火转中火前等待几分钟；

四、做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。

小贴士：

1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点。

2、不同种类的米吸水量是不同的，如果更换大米，就要相对调整水量。

3、如果米饭没吃完，下一餐再吃时，放在饭煲里用微波炉加热两分钟，就像刚蒸出的一样好吃。