随着人口进入老龄化社会，各种与年龄相关的眼病的发病率不断增加。比如原发性青光眼、白内障和老花眼是与年龄有关的眼病。老年人如果能在日常饮食中注意保护眼睛，就可以有效预防老年性眼病的发生。

青光眼不宜多喝水。原发性青光眼的主要症状是眼压升高，引起血液循环障碍，导致眼组织水肿和视神经纤维变性萎缩。急性发作可在几天内失明，慢性发作会逐渐降低视力并缩小视野。

在日常生活中，要注意多吃百合、佛手、桂圆、红枣、枸杞、小鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补肝肾的食物，可以防治青光眼。青光眼患者不宜多喝水，以免加重病情。牛奶、豆浆和果汁等流质饮食也应该足够。同时，避免吃葱、姜、大蒜等辛辣食物。

含有维生素C 的白内障补充剂。老年性白内障是由老化的身体衰竭、晶状体混浊而影响视力引起的，表现为缓慢的视力丧失。研究发现，混浊的晶状体中，谷胱甘肽和维生素C含量降低，微量元素不平衡。

这时候可以选择吃鸡肉、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶以及各种豆制品来预防。更重要的是，大多数白内障患者缺乏维生素C。因此，橙子、苹果、西瓜、葡萄、猕猴桃等富含维生素C的水果可能是首选。

此外，为预防白内障，老年人应注意摄取足够的锌、维生素A、D、E和核黄素等有助于改善视力的元素。含锌量高的食物有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素A、E和核黄素的食物有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑蘑菇、大豆、黑芝麻等。

老花眼多吃黑豆、蜂蜜，老花眼的表现是视力逐渐丧失，阅读和密切工作困难。这是正常的老化现象。然而，老花眼往往出现较早，对于身体虚弱或患有某些眼病的人来说，症状更为严重。

中医认为老花眼是肾亏精血不足所致。饮食宜辅以水果、蔬菜、豆制品、动物肝脏、蜂蜜、黑豆等，具有补肾活血的作用。老年人可以强化牙齿，改善视力。

以上这些

护眼明目的食物有：玉米，胡萝卜，决明子，猪肝、羊肝，西蓝花，蓝莓等。

一、玉米。玉米对眼睛的最大贡献在于其含有叶黄素和玉米黄质，有非常强大的抗氧化作用，可以清除进入眼球内的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，对于用眼过度的高考学子多吃可以多吃黄玉米，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质。

二、胡萝卜。众所周知，胡萝卜中富含胡萝卜素，人体摄入后能转化成维生素A，保护眼睛，有效保护视力健康。可以做成美味家常的胡萝卜炒肉、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜炒饭(手抓饭)。

三、决明子。决明子是清肝明目的佳品，可治目赤涩痛、视力下降等症状。可以直接运用决明子泡水喝，对眼睛非常有益。

四、猪肝、羊肝。肝脏中的维生素A含量极为丰富，尤其是羊肝含量更是诸肝之首，而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

五、西兰花(蓝莓)等富含花青素的食物。花青素有强抗氧化性，可增强夜视能力，改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。

日常饮食生活中老年人可以多吃以上这些食物，对保护眼睛很有帮助哦。

目前不能确定哪一种食物能够提高眼睛的视力。

视物的过程需要维生素A的参与；视神经的传导又需要维生素B族的帮助；预防眼睛的老化需要维生素C和维生素E的帮助，所以保持日常平衡饮食就行，避免偏食，多吃新鲜蔬菜水果以及一些高蛋白的食物。比如牛奶鸡蛋，菠菜，胡萝卜，西兰花等。

保护视力还要注意少接触电子产品，尽量增加户外活动，避免长时间的用眼才是真正的有帮助。