春天，忽冷忽热，人体需要消耗一定的能量来维持基础体温，以御寒。可以选择谷类、大豆、芝麻、花生、核桃等高热量食物，及时补充能量。从“春夏养阳”的角度来看，应少吃黄瓜、绿豆芽等寒性食物，多吃葱、姜、蒜、韭菜等等温性食物，以祛阴寒。

为了获得足够的蛋白质，蛋白质中的酪氨酸是大脑中警戒化学物质的主要成分，春天是生发的季节。在饮食中，应添加吃鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等高蛋白食物。

此外，我们应该摄入足够的维生素。春天，气温变化很大。细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵入人体，引发疾病。我们应该多吃富含维生素的水果和蔬菜，以提高人体的抗病能力。

总之，春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物，防止饭后体温、血糖、情绪发生变化，导致身体虚弱。

春季饮食要顺应春季的自然规律，中医理论讲春季主生发，是自然界万物生长发育的季节。饮食上可以多吃春季当季的蔬菜与水果，比如竹笋，富含维生素C和大量纤维素，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩、润肠通便、抗衰老等，还有春芽、白菜、桑葚等都是春季果蔬。

另外五行春季主肝，春季应多养肝，可以多吃养肝的食物，比如枸杞、牛肉、高粱、扁豆、红枣、南瓜等。

尽量少吃辛辣刺激、肥甘厚味的食物，以免引起不适反应。

春季饮食应掌握春令之气升发舒畅的特点，顺应季节，调养生气，宜温热、忌生冷，保持寒热均衡的平性。宜多吃时令蔬菜且富含蛋白质、维生素的食物，如香椿、油菜、菠菜、豆芽、竹笋、豆制品等，少食脂肪含量高的食品。

春季风大，气候干燥，易使人口干舌燥，皮肤干燥的等。可以食用甘润的梨，但要注意不可多吃生品，易伤脾胃。可将梨与银耳、大枣、冰糖等一起熬煮饮用，增加饮水量的同时也能改善干燥的症状。

春天是肝旺之时，酸味入肝，具有收敛的作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，立春后可少吃酸味，增加甘味的摄入，如蜂蜜、牛肉、枣等；同时多饮水可增加循环血容量，有利于养肝和提高新陈代谢。情绪调理在春季同样非常重要，可以多吃降肝火的食物，如苦瓜、黄瓜、新鲜绿叶蔬菜、杏仁、苹果、草莓等。天气晴好的时候适当的增加户外活动，适当沐浴阳光，强身健体，再加上合理的均衡饮食，有利于身体健康。