秋天是吃玉米的季节。煮玉米的时候，如果能掌握一些小技巧，就能改善玉米的口感。煮玉米怎么煮好吃求窍门，看完下面这些你就懂啦。

有些人习惯剥掉玉米皮，光着身子煮。这往往会让玉米失去营养和口感。正确的做法是在煮玉米的时候，最好保持最接近玉米粒的那层外衣。用薄外套烹饪会使煮熟的玉米有独特的谷物香味，更容易烹饪。

玉米想要煮的好吃，你可以将玉米放入冷水中浸泡20-30分钟后煮沸，然后用大火煮开。这是为了保持玉米的维生素，吃起来又香又有嚼劲。此外，玉米的品种不同，其烹饪时间也不同。南方最常见的甜玉米和老玉米，煮开后最好煮8分钟，白糯玉米比较长，10分钟最好。

玉米想要煮的好吃，你可以在煮玉米的水中加入少许食用盐。盐可以催化玉米的甜味，同时还可以增强玉米的口感，改善玉米的口感。

在煮玉米时，在水中加入一点小苏会增强玉米的营养效果。由于玉米中含有丰富的烟酸，烟酸一般很难被人体分解吸收，小苏打能吸收玉米中释放烟酸，能让玉米吃起来味道更好。

玉米想要煮的好吃，在煮之前可以泡一泡，在水中浸泡半小时后再开大火煮，这样的玉米煮出来好吃并且有嚼劲。

你还可以在煮玉米的时候加一点淡盐水，这样煮出来的玉米味道也好吃哦。

想要玉米煮的好吃，首先一定要选择新鲜的玉米，如果是刚刚采收的玉米就更好啦，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失，只有新鲜玉米才有天然的香甜味道。

煮的时候要连皮一起煮，煮时不加盐，不要在水煮玉米的过程中加盐，否则这样做出来的玉米粒表面会变得皱皱的。

我最喜欢的粘玉米，自己在家住煮的就是不粘，口感不太好。后来偶然得了一个小窍门，煮玉米的时候带着玉米叶子一起煮，多煮会，30分钟，保证玉米煮的又粘又糯，打开一看，玉米一粒一粒的煮开花了，这样的粘玉米才最好吃哦！玉米更好吃的窍门就是带着玉米叶一起煮，煮30分钟。”我最喜欢的粘玉米，自己在家住煮的就是不粘，口感不太好。后来偶然得了一个小窍门，煮玉米的时候带着玉米叶子一起煮，多煮会，30分钟，保证玉米煮的又粘又糯，打开一看，玉米一粒一粒的煮开花了，这样的粘玉米才最好吃哦！煮玉米的时候只要带着叶一起煮，煮30分钟美味就诞生了。