我们来看看柿子的一些饮食禁忌吧。

柿子和螃蟹、虾仁等海鲜都是不能一起吃的，这是因为这些海鲜属于寒性食物，一起吃容易导致胃寒腹泻。现代医学证明，螃蟹、鱼、虾等含有高蛋白，在柿子鞣酸的作用下，容易凝固成块状，形成胃柿石。同理，酒精和柿子很容易在胃里形成结石，因此酒后也不能吃柿子。

至于柿子和酸奶一起吃有毒吗？

柿子营养丰富，但含有大量有机酸，如果同时喝酸奶，这些物质会与酸奶中的优质蛋白质发生反应，形成不易消化的凝块，刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会导致酸奶中的蛋白质没有被充分吸收，降低了酸奶的营养价值。因此，柿子和酸奶不能同食，正确的做法是应间隔2小时后再食用。至于柿子和酸奶一起吃会导致中毒的说法，很明显是被夸大了。

柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素C、碘、钙、铁、锌、鞣酸和果胶，其维生素和糖类比普通水果高1-2倍。一个柿子能满足一个成年人半天所需的维生素C(每100克柿子含C30毫克维生素)。柿子除了不能和海鲜、酒精、酸奶一起吃外，还要注意以下几点。

1.不要空腹吃柿子。柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时会在胃酸的作用下形成块状，可能会留在胃里形成胃柿石。如果不能消除，会引起消化道梗阻等一系列消化道症状。

2.控制你一次吃的量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，所以一般空腹吃柿子时，每次不宜超过200克。

3.吃之前记得去皮。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮内。

4.吃完记得漱口。柿子含糖量高，含有弱酸性单宁酸，容易形成龋齿。

5.贫血患者应少吃。贫血患者服用铁剂时不宜吃柿子，因为柿子中的鞣酸会与铁结合形成沉淀，会引起胃部不适，影响铁的吸收。

6.慢性胃炎、消化不良等胃肠功能紊乱者，不宜吃柿子。

柿子和酸奶一起吃并不会导致重中毒，通常情况下柿子+酸奶，也就是鞣酸+蛋白质，不会形成毒素，只是会有点沉淀，吃多了不好消化而已。即使消化不良，也能通过调整下饮食恢复状态，不会出现言论中“结石、中毒甚至身亡”等问题。有些谣言还是不能偏信啊。

柿子和酸奶一起是不会中毒的，但是会损害身体健康，这是因为酸奶当中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同时吃的时候，容易形成奶块、硬石，轻则可以影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，容易引起柿子石头，需要手术才能解决。为了避免这个问题的发生，建议柿子和酸奶不要一起吃为好。