枸杞子既然能食用，那就当成水果来吃吧。当你看到枸杞子名称时，首先想到它是中药材，比如在中药配方里都是按克加入的，既然是药材，这就限定了枸杞子的食用人群和食用量的范围。

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。

说白了就是我们每天进食的食物同时也是药，药食两用。其实我们的身体就是食物检测仪器。

我们每天进食的食物多与少、吃完后是否舒适，身体会告诉你。枸杞子属于药食两用的。中国国家出版的既是食品又是药品的物品名单里就有。

针对于枸杞子的吃法、吃多少，根据个人的习惯，不论是直接吃鲜果、干果，还是泡水、放在饭菜里，只要吃完后身体没有异常就好。

枸杞子是一味滋补肝肾的中药，具有养肝明目、壮筋骨的功效，枸杞味甘，性平，一年四季都可以服用。药用枸杞子的用量一般是6-12g，如果从保健的角度出发，可以参考这个用量适当增减，健康的成年人一天吃20g左右枸杞子比较合适。如果想达到更好的治疗效果也可以吃到30g。

从保健的角度出发，一般人可能会用泡水或者煲汤的方式服用枸杞子，不过这种方式药效并不能充分发挥出来，会有相当多的营养成分被浪费掉。枸杞子最好的方法还是直接嚼着吃，这样枸杞子当中的营养成分更能被充分吸收。如果嚼服，枸杞子在用量上还需要更小一些，避免滋补过度。

家里种了两棵枸杞树，最初栽种时很细，还没小拇指粗，平时水肥充足，三年就有前臂粗细。每到春夏，枝繁叶茂，每一根枝条都长满树叶，每一片树叶旁边都挂着果实，大多一片树叶旁边都挂有两三个。等到果实成熟了，红橙橙的，十分诱人，也吸引的一众鸟儿前来啄食。摘几颗送进嘴里，独具一格的甜蜜。

有次，扁桃体发炎，喝水嗓子都痛。正好枸杞成熟了，随手就摘了几棵，咀嚼了几下，试着下咽，居然没感觉嗓子疼痛。过一会，又吃了几次，扁桃体不知不觉的就消炎了。

跟别人说起，有人说是赶巧了，但我自己宁愿相信是枸杞的作用。因为对枸杞的药理作用，一无所知，也无力反驳。不过，以后感觉嗓子不舒服的时候，都弄几颗枸杞咀嚼，都有一定的效果。

只是偶然发现，不一定对，如果感兴趣，不妨一试！

顺便说一句，枸杞不仅果实可以食用，鲜嫩的枸杞叶也可食用，采摘下来，洗干净，焯不焯水都可，跟其他凉拌菜一样处理。

枸杞营养这么好，最能保全枸杞营养成分的食用方法其实是干吃。百瑞源的免洗枸杞开袋即食，直接干嚼食用，最能发挥枸杞的营养价值，对营养吸收也更加充分。不过吃枸杞也有小要点，千万要记住~

别吃太多

枸杞属于温补型的食物，吃太多了容易上火，容易滋补过度。《中国药典》规定健康的成年人咀嚼食用十来颗枸杞就可以达到效果了，可别吃太多了，对身体反而不好！

不适合所有人

枸杞性温，如果你最近比较燥热，容易流鼻血的话，还是不要吃枸杞了，感冒发烧、腹泻的人最好也别吃！

原来，枸杞还可以这样吃？

但枸杞如果配合其他食物一起吃，不仅能发挥功效，也有翻倍的效果！不仅效果不差，还能有所补益。快来看看吧！

健脾养胃=枸杞加红枣，将大枣用锅炒制10分钟后，等大枣凉透与枸杞一起泡茶，放入适量冰糖，有健脾养胃、护肝明目的功效，红枣还有补气养血的作用，二者合一，效果特别好！

清火安神=枸杞加菊花，枸杞加菊花，不仅仅中和了枸杞的温补效果，还有护肝肾的效果，无论什么样的人都可以经常喝，尤其适合上班、熬夜的人，是一种很好的调养品。

降血糖血脂=枸杞加山药，枸杞与山药的药性有相交指出，将枸杞与山药一同炖煮成汤喝，具有降低血糖、养护脾胃的作用，秋冬喝能够耐寒，还有降血脂的作用，不容易发心脑血管疾病。

开胃健胃=枸杞加酸奶，在酸奶中加入枸杞，能够中和酸奶的寒性，不容易腹泻，还有健胃开胃的作用，另外，枸杞加酸奶，味道变得非常好吃，即使是小孩子也觉得味道特别好！赶快试试吧！

泡水喝就可以了，这个吃法是很多的，可以直接用开水泡。泡了喝就可以了，也可以做成一些馅可以放到相应的食物中去，可以做成甜味的也可以做成咸味的，都可以所以做法是很多的，包子，饼饺子都可以的，做汤的时候放一些也是可以的，一般不干吃，作成馅也会比干吃好一些的然后要多喝水。

最简单的就是吃什么汤时鸡汤，排骨汤，各种汤银耳红枣汤这些，不管是甜的还是咸的油的都可以放一些的，就可以起到平补肝肾的一个效果，对于眼花的有一定的效果，直接泡水喝是最方便的，抓一把泡一些水喝，但也不要多喝不必天天喝，这个刚开始喝会明显的觉得眼睛清亮看东西清楚了，

但是吃太久就没有什么效果还会有一定的副作用，因为补肝的同时也消耗肝，什么药都是要肝来分解消耗的所以吃多了肝的负担也是很大的，所以就适当就可以了，泡水喝最方便效果都差不多的。