你的问题主要是几个方面的：

第一你不清楚自己要什么，相亲只是因为到了结婚的年龄，像是在完成一个任务，在此之前你没有对自己的择偶标准有一个清晰的认识，不知道自己想要一个什么样的伴侣过怎样的人生。

第二，你不知道怎样合适的跟对方相处，你提分手只是想要引起对方的注意，令对方有一些积极性来重视你们的关系，从而行动起来改善你们之间没有热恋期一直很淡的不适状态，而对方并不是无底线讨好别人的人，在第一次哄了你之后第二次直接答应。除了用各种方式引起对方的注意外，你不知道怎么样合适的跟一个人保持一段健康的关系。

第三，面对分手，你内心深处是非常渴望能跟对方好好在一起，但是现在根本不好意思直接跟对方说。你不好意思的感觉一直在保护你，免于你直接跟对方坦露心迹从而丧失在这段关系中的主动权，所以你一直是绕着弯子想引起对方的注意，包括你最后说的——我想假装喝多，让陌生人给他打电话就说我在外面坐着不回家，让他来送我回家。然后就借着喝酒告诉他那会分开是为了更好的在一起，等想学会咋去谈恋爱以后再去找他——本质上也是绕着弯子跟对方表达你自己的想法，相信只会得到一个相同的结果，是没有任何作用的。相反，你在一次次隔靴搔痒式的表达自己和希望引起对方注意的举动中会逐渐丧失对方对你的好感，令你在这段关系中的格局越来越低，也越来越被动。

要想解决你的问题，首先你需要摆正你的心态，如果你通过认真思考和观察之后基本可以确定对方是你要找的人，那就需要拿出真诚的态度来面对两人的关系。在这个基础上，你还需要明白，女生通过吸引男生来好好在一起，盲目倒追或表白，并没有遵循男生女生之间的择偶规律，最后得到一个令彼此都不舒服的结果，这并不是你的初衷。最后在前面两个前提下，好好学习怎么处理情感的能力。

希望你能通过积极努力收获你的幸福。