食道癌手术后要忌口，不能吃辛辣的食物，同时食用些促进伤口恢复的营养剂，如蛋白粉、牛初乳、螺旋藻、大蒜素等。其中蛋白质能为机体细胞提供能源，帮助伤后愈合；螺旋藻和牛初乳可提高人体免疫力，此外牛初乳还具有促进细胞生长，修复伤口的作用；大蒜素具有抗菌消炎的作用，有助于预防伤口感染。具体效果，可进入增强免疫力产品专区查看用户评价：

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为了维持病人的营养，促进伤口愈合手术恢复，食道癌病人手术的饮食调养非常重要。食道癌术后采用食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。下面一起来看看食道癌手术后吃什么好吧。

一、食道癌术后吃什么好？

手术两周以后，病人可逐渐改为进半流质饮食和软饭，如肉（鸡、鱼）汤米粥、肉汤面片、牛奶蛋羹、小米红豆粥、麦片粥加嫩蛋和肉末蛋羹等。还有牛奶麦片粥、胡萝卜泥、菠菜泥、菜花泥、奶豆腐、蒸软米饭、荷包蛋和炒鸡蛋等，都可作为病人这一时期可选择的食物。

此外，每日的膳食还应含有足量的锌、钙及多种维生素等。此后，应逐渐调整以过渡到营养丰富、味道可口而又容易消化的普通饭。

食道癌术后饮食可以从以下几点入手：

1、细嚼慢咽、荤素兼备：饮食过快、过热、过硬等会刺激食管，造成不良反应，对患者的康复没有好处，多食新鲜蔬菜和水果，不仅可以补充各种维生素，还可以补充人体所需的微量元素，霉菌污染的食物不要吃，更忌烈性酒。

2、用粥膳调理：多数食道癌患者年事已高，在术后康复期间，可以粥膳调理，各种小米粥、红枣糯米粥等。平时可以多补充奶类、蛋类、豆制品等。如果患者没有食欲，可食用新鲜山楂、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。

3、药膳护理：饮食护理其实就是食疗，针对患者的情况选择合适的药膳，可以改善吞咽困难、便秘等病症。如核桃仁、蜂蜜、橘饼、猕猴桃、鲫鱼、甲鱼等。

除此之外，食道癌术后也有不能吃的食物：烟、酒；霉变、污染食物；辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒、桂皮等；烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物；忌坚硬不易消化、粗糙食物。

二、食道癌手术后的饮食注意事项：

食道癌术后不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，而且这些食物同样会引起食道痉挛，使病人产生不适。

当食道癌病人出现哽噎感时，不要强行的吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移或者疼痛。在哽噎严重时应该让患者进流食或半流食。

避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。

食管癌的饮食要保证食物的新鲜，不吃发霉变质的饮食。霉变食物含有致癌因子，作为病人更加应该注意饮食卫生。

三、推荐2个食道癌术后食疗：

1、苡仁莲子红枣粥

配方：薏苡仁100克，莲子30克，红枣20枚，粳米50克。

制法：先将薏苡仁、莲子、红枣。分别拣杂，洗净，红枣放入温水中浸泡片刻，去核后待用。再将薏苡仁、莲子同放入砂锅，加足量水浸泡，大火煮沸，加入红枣肉，改用小火煨煮1小时，调入淘净得粳米，继续用小火煨煮至薏苡仁、莲子熟烂如酥，粥稠粘即成。

用法：随餐温服，或当点心，分数次服食之，当日吃完。

功效：健脾益胃，补益气血。主治脾胃虚弱型食管癌患者术后身体虚弱、浮肿乏力等症。

2、冬虫夏草炖鸭肉

配方：鸭肉150克，冬虫夏草10克，红枣5枚，生姜15克。

制法：将冬虫夏草、生姜、红枣洗净；鸭肉洗净，斩块备用。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，小火隔水炖2小时，调味即成。随意饮汤食用。

用法：佐餐当菜，随量食用。

功效：补肾填精，健脾养胃。主治食管癌术后形瘦体弱，食欲不振，遗精失眠，咳嗽气促，痰中带血，声低气怯，体倦乏力，舌质淡，脉细等症。

食道癌是常见的恶性肿瘤，它一直威胁着人类的生命，食道癌能不能被治愈，取决于，食道癌能不能被早期的发现，如果食道癌患者，能够及早的发现，采取正确的治疗措施，不是没有治愈的可能。对于早期食道癌患者而言最好的方法是手术切除。越早切除越好，万万不可因症状轻、全身情况好或癌肿小而延误手术时机。癌肿根治性切除手术是早期食道癌主要手术方式，早期切除后5年生存率达60％以上。

手术是食道癌患者经常使用的治疗方法，对控制病情继续恶化有着直接显著的疗效，但同时手术也给患者造成了一定的伤害，并且术后易复发转移，因此需要辅助其它疗法进行巩固治疗，而临床上经常使用的是中医药治疗，不但可以减轻或防止术后并发症的出现，还可以提高治疗效果。最主要的是中药也是调理身体的最好补品。

食道癌手术后吃什么中药最好？

食道癌患者手术后吃什么中药最好，是要根据患者综合情况进行决定的，这主要是因为中医治疗食道癌是根据患者综合病情开出处方，对症下药，一人一方的治疗原则。

【中药处方一】木香15g，香附15g，生南星2Og，生半夏30g，白芥子20g，壁虎10g，木馒头15g，石见穿20g，香菇I5g，薏苡仁30g，藤梨根30g，急性子20g，硵砂6g，炙马钱子9g。具有疏肝理气，清热解毒之功效。

【中药处方二】白花蛇舌草30克，蒲公英80克，半枝莲12克，山豆根15克，山慈菇、鸦胆子、露峰房各10克，三七参9克，斑蝥去头足1克，蟾酥0.5克。水煎服，每日l剂。具有清热解毒，活血祛瘀、消癌散结之功效。

以上的两种中药处方对于当下来说是略显复杂。对于手术后消化道敏感的患者来说过于苦涩，难以下咽。另外作为滋补调理性还是可以的。但是食道癌的手术治疗虽说可以有效的控制病情继续恶化，也可以有效的清除癌细胞组织，短期疗效是非常显著的，但是由于无法彻底清除患者体内游离的肿瘤细胞以及微小病灶，术后出现复发转移的几率也是蛮大的。中药治疗相比传统的中药不但可以调理滋补，还可以清除残留癌细胞。1980年首先发现并鉴定了人参皂苷rg3的分子结构，并于1993年发现证明了rg3在抗癌方面的功效。被现代医学专家和药学专家称为天然的抗恶病细胞因子。对于术后或者是无法采用放化疗治疗的患者来说实用性更强，更方便，相比较西医的治疗方法副作用小。

对于中晚期食道癌患者而言，主要取决于食道癌的治疗方法是否得当及病人的身体状况。就中晚期食道癌的治疗来说，此时肿瘤已有转移，用局部治疗的手术治疗难以有满意疗效，目前常用的治疗方法有化疗、介入治疗、中药治疗等。食道癌中晚期化疗以联合化疗为主，效果比单一药物化疗稍好。另外，鉴于放化疗对人体的毒副作用，在中晚期食道癌的治疗中可采用中医rg3提高病人体质，增强免疫力。中医治癌治疗过程无毒无痛，不会损伤人体的正常组织细胞;能有效抑制癌细胞、控制和缩小肿瘤、防止复发与转移，远程疗效明确;配合手术或放化疗使用，还有减毒增效作用，改善临床症状，减轻患者痛苦。患者易于接受，可以长期坚持，是提高生存质量，延长生存期的有力保证。

专家提醒：得了食道癌能治好吗这个问题最关键的问题就是你所采取的治疗方案，每个患者他个人的身体状况都会存在差异，所以只有根据患者的状况，制定出一套符合患者的治疗方案，才是解决问题的根本。