在市场上的香水品种根多，其中不乏洋香水及合资香水。香水依据香精含量的不同被划分为五种等级，在标识上有不同的标注：Parfum，即浓香水。香精含量为20%以上，最为高级，香气十分持久，价格也较贵。2、EaudeParfum或ParfumdeToilitte(简称E.D.P.)，香精含量为15%，价格中等偏上，例如：嘉柏丽尔EDP香水。3、EaudeToilette(简称E.D.T)即香露，香精含量为8%-15%，是目前消费量最大的香水种类，而且容量大，香型多种多样，价格中档，很受消费者欢迎。4、EaudeCologn即古龙水，香精含量为4%-8%。男性香水多半属于此等级。5、EauFraiche即淡香水，香精含量为1%-3%，市面上的剃须水、香水剂等都属于这一等级，可给人带来神清气爽的感觉，但留香时间较短。

按浓淡程度排序是；香精，淡香精，淡香水，古龙水。