牛初乳是母牛产犊后2-3天内分泌的乳液，富含多种营养素、生长因子、免疫球蛋白等营养物质。健安喜牛初乳在美国本土跟我们的日常食品一样，在超市直接销售，无副作用，可长期服用。

美国GNC健安喜牛初乳胶囊：

母牛产犊后72小时内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌的功能性食品。适合婴幼儿、亚健康人群、老年人及病后康复人员食用。

牛初乳的营养物质

20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

牛初乳的作用有哪些？

1.增强抵抗力和免疫力

免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。

2.促进生长发育和提高智商

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

3.消除疲劳、延缓衰老

牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract’BCE）能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

4.调节血糖

牛初乳具有明显的改善症状、降低血糖和增强机体免疫力、抗自由基损伤、抗衰老之功效。降糖效果显著。

5.增强体质、提高运动性能

牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪“燃烧〞，增加骨骼密度， 使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳对保障健康，提高运动成绩是一种安全、有效的方式。

6.病后和术后恢复

牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。

7.调节肠道菌群

促进胃肠组织发育及其创伤愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

牛初乳适合哪些人？

1、早产，剖腹产，低体重，难产，非母乳喂养—由于先天抗体补充不足，而自身免疫系统发育不完善，处于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生长因子和乳钙可以促进婴幼儿骨骼生长，内含益智成分可帮助婴幼儿脑神经发育。

2、亚健康人群—加强免疫力，改善慢性疲劳。增强体质，促进人体新陈代谢，排除毒素，摆脱亚健康状态，提高工作效率，生活质量。

3、老年人—提高身体免疫力，延缓身体器官功能衰退，增强体质，避免疾病缠身。

4、运动员—增强体质、提高运动性能，能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力' 帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节，来保障健康，提高运动成绩。

5、病后和术后恢复—牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。

6、肠胃紊乱患者—调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合。

7、爱美女性—所含表皮生长因子，转化生长因子等能促进新生细胞生长和机体的新陈代谢，维持生理平衡，促进身体排毒过程，达到美容的功效。

8、孕产妇—增强孕期体质，减少外来致病原，保护胎儿和自身健康，可通过胎盘和乳汁传给胎儿，提高婴幼儿先天的免疫力，产后可提高抗感染能力，促进伤口愈合，不上火，不便秘远离产后忧郁及产前烦恼。

牛初乳到底有什么作用？初乳专家、华南理工大学曹劲松教授日前在接受记者采访时，给出了他的答案：

第一，牛初乳中所含的生长因子和免疫因子，可以促进人体生长发育、改善人体运动性能、提高系统免疫水平。

第二，改善胃肠道功能。天然牛初乳中的多种抗体和人体中的致病菌结合后，可有效清除肠道病原菌及其毒素，促进有益菌群的定植，促进消化吸收。

第三，促进伤口愈合。由于生长因子的作用，初乳在促进伤口愈合方面的功效也非常明确。在国外，有人甚至直接将牛初乳涂在伤口上。

第四，迅速缓解疲劳，增强肌肉力量。这对从事中长跑、跳高跳远、皮划艇等项目的运动员非常有益。

第五，有益于心脑血管疾病、糖尿病、风湿类风湿、肠胃道疾病、失眠多梦等慢性病患者的康复。

前些年，注射丙种球蛋白以增强机体免疫力的做法一度甚为流行，这种球蛋白需从血液中提取。后来，这一做法由于交叉感染的风险而遭到质疑。现在对初乳的研究证实，初乳中所含的蛋白与丙种球蛋白有相近的成分。虽然有些厂家将食用初乳产品后“再也不用打针了”做为广告词有些夸张，但却说明牛初乳确实是一种具有显著提高免疫力、增强抗病作用的食品。