关于如何辨别美国GNC柠檬酸苹果酸钙真假的问题，请参考GNC相关问答“怎样辨别美国GNC健安喜健康降血糖配方真假？”

柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate，CCM），作为新一代优质钙源风靡欧美发达国家，它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成的有机复合物，现已成为美国、西欧和日本等国对高吸收性钙原料的不二之选。美国加州圣拉福预防医疗中心主管埃尔森·哈思认为：“碳酸盐是钙源中相对廉价的，但CCM钙是由钙和柠檬酸、苹果酸两种果酸构成。这两种果酸在人体细胞的能量生产周期中产生，几乎在所有水果中也大量存在。因此，CCM钙非常适应人体环境，CCM的生物学效价和可吸收性都是非常好的。”在美国属CRAS（安全原料）级钙源，更被日本卫生福利部批准为“特殊健康食品”钙营养添加剂。

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溶解性高：

柠檬酸苹果酸钙溶解性受pH值、温度等因素的影响较小。研究发现柠檬酸-苹果酸钙溶解性明显好于其它钙营养强化剂，在较宽pH值范围内均具有良好的溶解性，且其溶解性随pH值的降低而增强。与其它钙营养强化剂相比，柠檬酸-苹果酸钙在pH微碱性和近中性的环境下仍具有较好的溶解性。CCM在较宽的PH值范围的高溶解性是与其高吸收率相关的重要特征。温度对其溶解性影响很小，室温下溶解度略高。

生物吸收利用度高：

CCM的特征是被人体摄取的钙具有很高的吸收率，另外CCM还具有促进骨形成和缓解骨量减少等很高的生物学利用性。

左旋结构的钙制剂生物活性高：

左旋和右旋结构是因原子间不同的结合方式而产生的，原子相同而结合方式不同时，就像人的左右手，虽然大小、结构都一模一样，手心同时向上时却不能完全重合，左右手也不能倒换安装。同样，左旋结构的有机物与肌体内相关组织的生理属性比较接近，契合人体相应的左旋机能。CCM的组成成分柠檬酸和苹果酸具有光学左旋结构（左旋结构是可以被生物膜所识别的具有光学活性的化合物结构），且是体内三羧循环（TCA循环）的中间代谢产物，可以保证随柠檬酸和苹果酸在体内的氧化而缓慢地释放出钙离子。这一特性就导致了CCM具有高生物学吸收利用性。

安全性高，口感好，无异味：

CCM在美国属安全原料（CRAS），可应用于各类食品中。纯钙剂通常给人以“粗糙、辛辣”等不好的口感，但CCM则具有细腻、绵软的良好口感。

补钙同时抑制结石产生：

由于柠檬酸苹果酸钙的特殊特殊化学结构而对钙有较强络合作用。增加尿中的CCM含量能降低尿中的钙离子活性浓度和其他钙盐（草酸钙等）的饱和度，抑制肾结石的产生。“ChineseJournal Of  Osteoporosis  Vol.3 No.2 1997”

美国GNC柠檬酸苹果酸钙镁D240片

建议人群：青少年、缺乏阳光照射者及中老年等缺钙人群。

商品参数

英文名称：GNC Calcimate Plus 800

中文名称：美国GNC健安喜柠檬酸苹果酸钙镁D240片

原产地：美国

主要原料：每4粒含柠檬酸钙800mg、镁100mg、维生素D2000IU

建议人群：青少年、缺乏阳光照射人群、以及中老年群体

食用方法：作为膳食补充，建议早餐后2片，晚餐后2片

保质期：美国GNC原装产品只标注到期日，日期以实物为准，仅供参考

注意事项：本品为膳食补充剂，非保健食品，更不能代替药物！

贮藏方法：置于阴凉干燥，儿童不易触及处。

商品介绍

商品特点

美国GNC健安喜柠檬酸苹果酸钙镁D片，本品提供维生素D、镁及钙。本品具有以下特点：

1、原料经过严格筛选，纯天然。

2、卓越的产品质量，质量检验全部按高标准执行。

建议人群

1、  因钙质流失加快，而导致骨密度降低的中老年人群；

2、  处在生长发育期的青少年；

3、  室内工作者、以及其他缺乏阳光照射的人群。

常见问题

不同情况的人群如何选择适合的钙剂？

答：对于老年人，应选用水溶性较好的钙盐如枸橼酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙，并可加用维生素D，以促进小肠对钙的吸收。对小儿来说，应选用口感好、水溶性好的钙剂，易取得小儿的配合，如葡萄糖酸钙口服液等。此外注意：碳酸钙制剂只在胃酸中有较好的溶解度，因此对于胃酸分泌量少的婴幼儿、儿童、老年人及胃肠功能差的人群不宜长期选用；糖尿病患者应注意葡萄糖酸钙对血糖的影响；容易疲劳者应注意乳酸钙中的乳酸根可能加剧乳酸积聚而加重疲劳感。

钙、镁科学的摄入量分别是多少？

答：每日钙的正确摄取量：

儿童：400-600mg                                               青春期：800-1200mg

孕妇、经期、更年期：1200-1600mg                    成年人、老年人：1000-1200mg

每日镁的正确摄取量：

儿童：250-300mg                                               青春期：450mg

孕妇、经期、更年期：600mg                               成年人、老年人：500mg

目前市场上都有哪些钙剂？

答：目前市场上的钙剂可分为两大类，各有其不同的特点。

无机钙类：碳酸钙、氧化钙(活性钙)、氯化钙、磷酸氢钙

1、碳酸钙是药用钙盐含钙量较高的一种，虽不溶于水，但可在胃酸中溶解，且有较好的吸收率的补钙剂，由于要消耗大量的胃酸，有时会引起恶心不适等不良反应，碳酸钙与胃酸反应后还会释放出CO２气体，引起呃逆。

2、活性钙制剂是由天然贝壳经高温煅烧、电解制得，有的辅以中药。活性钙含钙量低、吸收率低、碱性强，易引起胃肠道刺激。目前主要用于骨质疏松症的预防，主要品种有片剂、咀嚼片、冲剂、胶囊，虽然剂型不少，但大多数含有重金属，尤其是铅，长期服用对身体不利，故其使用可能会越来越少。

有机钙类：葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙

1、乳酸钙、葡萄糖酸钙两种钙剂的钙含量低，口服效果不理想，以它们多带带为原料的制剂越来越少。目前多用其注射剂，或与其他钙盐一起制成复方制剂使用。

2、柠檬酸钙不需要胃酸活化吸收，吸收率较佳，又不会像碳酸钙产生二氧化碳造成胃胀气，且它在血中的溶解度比产生结石的草酸盐高，因此柠檬酸根会抢夺结石成分中的钙，多了一个预防结石的功能。

3、哪一种钙源副反应少又吸收率高呢？

答：钙源不外碳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙和柠檬酸钙等形式。

牡蛎粉、鸡蛋皮、石灰石中的钙源都是碳酸钙。碳酸钙的问题是要靠足够的胃酸来溶解，随人的年龄增长，胃酸的分泌量逐年下降，对碳酸钙的吸收便会打折扣。再有，碳酸钙溶解时会产气（就像喝碳酸饮料比如可口可乐一样），令人感到腹胀不适。

葡萄糖酸钙的溶解度较好，但单位体积中钙含量少，用于补钙时必须增大口服量，也不是较好钙源。

骨头中的钙源是磷酸钙，因其溶解度低，较难被人体吸收。

柠檬酸钙是一种较佳钙源，其单位体积中钙含量高，无酸的条件下也可溶解，人体吸收率高，服后不会使人产生腹胀感。

4、补钙是不是多多益善？高钙血症、肾结石和补钙有什么联系？

答：补钙并非多多益善，补钙过多，人体无法吸收。在一般情形下，人体多摄入的钙会随粪便排出，不会造成什么问题。但患有某些疾病时应慎用钙剂，如肾结石患者钙吸收率高，部分钙质要从肾排出，会使病情加重，此时补钙应慎重。患甲亢等病者补钙易造成高钙血症。服维生素D过多者补钙也会出问题。

5、哪些人需要补钙？

答：母乳喂养的婴幼儿应当补钙，因为尽管母乳喂养好处多多，但钙含量不高。青少年正处高峰骨量期，为保证其骨骼正常发育，补钙很重要。另外，中年妇女的甲状旁腺分泌活跃，雌激素水平下降，骨丢失加剧，尤其要补钙。