硒是一种神秘的微量元素，之所以说它神秘，是因为很多人并不了解硒，提到钙、铁、锌人们都很熟悉，也知道这些元素对身体的作用，那么同属于人体必需的微量元素之一的硒，究竟是什么？

硒分为哪些种类？

每一种硒有什么特点呢？

哪一种硒对人体健康更有益呢？

那我们就来揭开硒的神秘面纱，正确认识硒的分类

什么是硒？

要想知道硒的分类，我们首先要了解什么是硒？硒是人体必需的14种微量元素之一，在人体内能够起到抗氧化和清除自由基的作用，被称为抗氧化明星。硒的抗氧化能力是维生素E的300-500倍，同时硒也能够清除残留在人体内的重金属毒素，尽管硒对人体健康的价值如此之高，但是因为硒在自然界中的含量稀少，所以人们对硒的认识和普及仍远远不足。

重中之重

硒对人体而言非常重要，健康的人体必须要保持体内有充足的硒元素。在普遍缺硒的大环境下，补硒是每个人都要做的事情，但是硒的种类有很多种，有些种类的硒是不适合人体食用的，所以了解硒的种类情况，对于健康补硒来说是重中之重。

无机硒

说到硒的种类，我们首先来了解一下无机硒。无机硒是无机化合物，比如硒酸钠和亚硒酸钠都是无机硒。无机硒外观上看是一种白色结晶或者接近粉末的形状，它的制备时间只需要三天，人们最原始的补硒方式就是补充无机硒，可是无机硒不容易被人体吸收，而且具有一定的毒性，可以说安全性和利用率都非常差。日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加亚硒酸钠。

恩施州科学技术协会副主席赵萍：而盐中间加硒，这个硒是无机硒亚硒酸钠，亚硒酸钠是一种工业附属物，如果说在我们吃的盐中间来添加无机硒，对我们整个健康的评估是有问题的。

酵母硒

由于无机硒的安全性较差，科研人员研发出了酵母硒，酵母硒的外观形态是淡黄色的粉末，半溶于水，有较多的沉淀物，酵母硒的制备时间在28天左右。

酵母硒的制作是在培养酵母的过程中加入无机硒成分，酵母在生长过程中吸收了大量的硒，使得硒与酵母中的蛋白质产生有机结合，慢慢转化为生物硒，相比于过去的无机硒，酵母硒的优势明显，制备时间较短，且蛋白质含量较高，尤其是安全性得到了大幅度提升。但是酵母硒因其只能做到“半有机”，酵母硒产品中仍有相当含量的有毒性无机硒成分存在，所以已经逐渐被更好的产品取代。

菌类硒（红曲菌，葡萄球菌等）

除了酵母硒，菌类硒也是生物硒的另外一种形式。菌类硒的颜色为较浅的淡黄色粉末，它不同于酵母硒的是不溶于水，吸收率不高，蛋白质的含量也很低。

菌类硒的制备过程都要一个月左右的时间，这种类型的硒是半有机硒，有机硒的含量不高于80%，所以需要做有机硒安全监测，安全性无法保证。

植物有机硒

硒最后的一种类型是植物有机硒，植物有机硒的颜色为淡黄色，并且能够完全溶于水，主要以植物有机硒的形式存在，蛋白质的含量大于90%，并且无毒。有机硒的制备时间需要至少六个月以上，主要是通过高聚硒植物吸收土壤中的硒元素，再与植物体内的蛋白质结合，形成植物有机硒，制备时用蒸馏法提取植物中的硒蛋白，没有任何有害溶剂。

植物有机硒具有生物活性高、吸收利用率高、完全溶于水以及安全无毒副作用四大优势。植物有机硒是最安全有效的补硒方式，这种最健康安全的有机硒正以飞快的速度，推广到全国各地，普及到千家万户。

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高。同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。

Blackmores 澳佳宝Selemite B 抗氧化解毒防癌变高硒酵母片能有效为人体补充重要的硒元素。

Blackmores Selemite B 高硒酵母片

【产品名称】澳洲Blackmores高浓度富硒酵母片增强免疫

【产品规格】100片

【产品成分】每粒中所含有的活性成分：高酵母片（元素硒100μg）：83.4mg。

【产品功效】酵母硒还富含蛋白质、B族维生素和多种微量元素，同时还科学配伍了维生素类中最优秀的抗衰老、调解免疫力物质——维生素C，协同作用，效果更好！

【适用人群】适用于免疫力低下人群、抗癌和恢复期人群、肝脏不适人群

【服用方法】每日一片，12岁以下儿童仅遵医嘱。

【产品特点】

1、本品含有高质量的抗氧化剂能更好的补充有机硒并且更容易被身体吸收。

2、有助于身体免受自由基和氧化带来的损害。

3、富含硒代蛋氨酸和其他营养物质，如硒基氨基酸。

4、有机硒和硒代氨基酸相对有机的形式来说更容易在身体内出储存和吸收。

5、抗氧化剂作为“自由基清除剂”，通过其抗氧化性，硒对免疫系统和心血管系统的健康至关重要，它会帮助只生产健康的激素。

产品功效

1.抗氧化作用。

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

2.增强免疫力。

有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

3.防止糖尿病。

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

4.防止白内障。

硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。

5.防止心脑血管疾病。

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

6.防止克山病、大骨节病、关节炎。

缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和**作用。

7.解毒、排毒。

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

8.防治肝病、保护肝脏。

我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县居民中进行补硒预防**实验补硒可使肝癌发生比例下降，使有肝癌家史者发病率下降。