降血糖食物，高血糖是一种常见的疾病，血糖如果过高的话对健康不利，平时为了让血糖恢复正常，平时得多吃一些降血糖的食物，赶紧来看看吧，有哪些食物有降血糖的功效？

降血糖最有效的5种食物

1、南瓜

南瓜甘温无毒，具有补中益气的作用，含有果糖，能降低人体对葡萄糖的吸收，结合体内多余胆固醇，具有预防高胆固醇血症和动脉硬化的作用。科学家研究证明，南瓜还含有腺嘌呤等多种有益物质，可以提高胰岛素分泌速度，高血糖患者每天煮100克南瓜，对改善症状有效。

2、黄瓜

黄瓜味甘凉，甜脆，具有清热解渴的功能。研究证明，黄瓜中只有1.6%的糖，这是高血糖患者常用的替代食品。

蒸南瓜

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3、苦瓜

它有苦味，肉嫩，营养丰富，特别是维生素C，在各种甜瓜中名列前茅。苦瓜中含有的苦瓜皂苷起到降血糖作用，不但可以代替植物胰岛素，还可以刺激胰岛素的释放。

4、菠菜

菠菜味甘寒，止渴润燥，属肺胃经，具有滋润干燥、清热理气、调节血液循环的功能，是治疗糖尿病和口渴的最佳辅助蔬菜。

5、洋葱

洋葱性味辛温，又甜又嫩，是人们最喜欢的蔬菜之一。它可以刺激胰岛素合成和分泌，对高血糖有辅助治疗作用，含有前列腺素A和硫胺酸，可以扩张血管，调节血脂，预防动脉硬化，是可以降低血糖最有效的食物之一。

清炒菠菜

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6、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

7、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

血中的葡萄糖称为血糖，当葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源，但当一个人的血糖值偏高时则会对身体健康不利，因此控制血糖也是十分重要的饮食保健方法，尤其是对于血糖值较高的人来说，可能还需要多吃以下降血糖的食物才行。

含胰岛素类食物

很多食物中都含有和胰岛素成分相类似作用的物质，食用后可发挥胰岛素的功效，能辅助降血糖，如苦瓜中含苦瓜皂苷、洋葱中含有的前列素A、山药中的山药苷、紫菜中的多糖蛋白、黄瓜中的丙醇二酸等。

促进胰岛素分泌的食物

胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，因此食用能促进胰岛素分泌的食物就能起到很好的降血糖目的，

如：

1、桑叶中含有1—脱氧野酶素成分，能抑制多糖分解成葡萄糖的α—糖苷酶的活性，抑制血糖的上升，同时还能促使胰岛素分泌，有效防治糖尿病；

2、肉桂的挥发性物质也具有升高胰岛素水平，降血糖的作用；

3、南瓜中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种能促进胰岛素分泌的物质，也具有很好的降血糖作用。

高膳食纤维食物 

膳食纤维在一定程度上可以缓解食物在胃肠道消化和吸收的速率，从而减缓糖分的吸收，降低血糖指数，控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量。建议：选择全谷、全麦食物做早点；用该部分粗粮替代精细米面；每日饮食适当添加豆类食物、蔬菜、海带、魔芋等富含纤维的食物。注意 膳食纤维摄入不可过量，容易造成腹胀、消化不良、影响钙铁锌的吸收，尤其是老年糖尿病患者、胃肠道功能较弱的人群，要避免短时间内摄入高膳食纤维，以免出现健康不适，应循序渐进增加膳食纤维，并多喝水，以利于身体消化吸收。升糖指数低的食物 

升糖低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，而且葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，能有效的控制血糖。

常见的升糖指数低的食物有 

1、五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉

2、蔬菜类：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

3、豆及豆制品类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

4、水果：西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。

5、饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。6、糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

含水分高的食物 

增加每日膳食中的水分摄入，不仅可以避免摄入过多高糖食物，还能稀释血液中的血糖值，达到降低血糖的目的，因此除了水以外，还应多吃富含水分的食物，如：黄瓜、绿茶、柚子等。