鹿茸的功效与作用及食用方法。鹿茸作为一种补药，很多人都想要通过吃鹿茸来改善自己的身体，但由于众多人对鹿茸的功效与作用及食用方法并不是很了解，从而导致没有更好的发挥到鹿茸的作用。那么，鹿茸的功效与作用及食用方法是怎样的?就这个问题小编与你共同了解。

鹿茸的功效与作用

鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。

对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。

强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。

对创伤的影响：鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。

其他作用：用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。

鹿茸的其它食用方法

1、用鹿茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

2、鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。

3、把鲜鹿茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10―25m1，1次/日饮酒服用。

4、将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。

5、将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。

6、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。

通过以上的讲述，相信对鹿茸的功效与作用及食用方法有了一定的了解，希望能帮上你!鹿茸壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋...等。

鹿茸很多人都见过，但人们在市场上看到的鹿茸都是将加工处理以后的，干鹿茸对那些新歌曲的线路中人们了解并不多，不知道这些新鲜鹿茸有哪些功效和作用，更不知道他们在食用时有什么禁忌，今天小编就专门介绍一些与鲜鹿茸相关的知识，能让大家对它多一些了解。

鲜鹿茸的功效与作用

1、补益气血

新鲜鹿茸中不但含有鹿茸精和天然胶质物以及骨胶原，它还含有一些新鲜的鹿血人们使用它以后能增强身体造血功能，并能补益气血，能让人体内气血保持正常充盈状态，白血病能让人类面色暗黄褐血虚无力的症状明显减轻。

2、抗氧化

人们吃新鲜鹿茸不但能滋补强壮身体，还能提高身体的抗氧化能力，因为它含有的黄酮氯化合物和鹿茸精都能阻止人体内氧化反应发生，而且呢抑制人体内自由基的活性，能防止他们对人体产生伤害，也能防止人体因氧化反应而出现衰老。

3、强壮筋骨

新鲜鹿茸还是一种能强壮筋骨的健康食材，它不但能疏通经络还能温补肾阳而肾主筋骨，它能提高人体筋骨健康水平，对人类因肾虚导致的腰膝酸软和腰腿疼痛有良好缓解作用，新鲜鹿茸中还含有丰富软骨素，这种物质对人类骨骼发育也有一定促进作用，它能维持人类骨骼健康也能预防缓解骨关节疾病。

鲜鹿茸的禁忌

鲜鹿茸对人类身体有明显滋补作用，能为人体补充丰富营养，但人们在歌曲新鲜鹿茸后不能直接吃，应该对它进行适度消毒和加工以后再吃，因为鲜鹿茸在没有经过处理以前会有一些细菌和寄生虫，人们直接吃会对身体健康造成不良影响。

大家了解到鲜鹿茸的功效与作用，也知道了它的食用禁忌，以后再吃鲜鹿茸就会更安心，也能让它发挥更好的滋补功效，能让身体素质明显提高。