你好，人体脂质胆固醇升高是引起心脑血管疾病的重要原因。大豆蛋白可以代替日常饮食中的部分蛋白，减少胆固醇及脂肪的摄入。科学研究表明，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心脑血管疾病的风险。因此，适量补充大豆蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

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