在外面聚餐吃饭，餐馆吃饭怎么点菜才是健康的，有什么点菜机巧？

一般的我们常吃的鸡蛋，蔬菜，豆制品，主食等。各种食物点菜时都要有一些。总量合适的前提下，品种越多越好。比如肉类，可以选择多个品种。猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。都可以考虑，品种尽可能的不要重复。

荤素比例要合理。虽然在外面吃饭不能完全达到一荤三素的比例，但是只要你点的明智，还是可以达到荤素1:1的比例。

蔬菜也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等。并在搭配中尽量做出各种组合和选择。原则是素食原料要多种多样，而动物成分不多。这样的一顿饭能给人留下美好而深刻的印象。

在外面饭馆想吃的健康，烹饪要少油。一般来说，餐馆的菜比家里做的菜大。所以在点餐的时候，应该指导厨师在烹饪的时候尽量少放油和盐。也可以指导服务员早点上汤和素菜，尤其是炒蔬菜的时候，这样可以少吃油和盐。如果可能的话，多点以蒸、煮、炖为主要烹饪方式的菜肴。

如何快餐主食品种早点上主食。冷菜除了一些含有淀粉的品种外，热菜还可以选择有马铃、红薯、芋头、杂粮、杂豆等食材的菜品，如芋头蒸鸡、背部炖藕、红芸豆、4菇牛肉粒等。或者可以在热菜上吃两三个。

开胃菜怎么点凉菜第一招：凉菜选择含淀粉的食物。传统凉菜以鱼、肉、蛋为主，大家空腹喝肉吃肉，其实不利于胃肠道的健康和营养的平衡。菜肴搭配主食比较合理。然而，如果你邀请朋友或举行商务晚宴，你一上来就会得到主食，而且会显得不规律，没有面子。解决办法是努力选择冷盘。比如你可以点一些含淀粉的凉菜，有水果蔬菜和一点冷肉。饭前先吃含淀粉的食物和蔬菜，然后吃几口含蛋白质的鱼，然后开始喝酒。建议凉菜以素菜为主，油腻菜尽量少，坏鱼和红烧肉可以点一个，搭配一些含淀粉的凉菜，如荞麦面、蕨根粉、凉皮、土豆泥、糯米藕、百合红枣、五香芸豆等。也可以点一两种少油的生蔬菜和凉拌水果沙拉。

晚餐如何点热菜第二：食物多样化。很多时候，人们认为自己点的菜够丰富，但仔细一看，却是几个食材的组合，比如炖肉、炒猪肉、猪肉九子。成分种类不多。把食物分成肉和水是明智的包子，饺子，炒饭等等。精制白米和白馒头虽然脂肪不多，但营养价值不高，血糖上升快。现在很多餐厅都有蒸玉饭，红薯，芋头，南瓜等。既有欢乐的气氛，又能得到精米白面所没有的营养价值。此外，一些玉米饼、窝头、紫米粥、绿豆粥等也是不错的主菜选择。

如何点水果？水果通常早点上桌。如果不刻意控制食量，饭后肚子会很饱。如果这个时候加水，会增加能量供应，不利于控制体重。如果能把水果变成一笔钱，早点当做凉菜，就可以避免一餐过度消费的问题。特别是对于高血压、高血脂和肥胖的人。

其实饭前饭后提供凉果或者冰淇淋都不是很适合。特别是肠胃功能较弱的人，饭后吃油腻食物和吃凉果，可能会影响消化吸收，引起不适。所以室温下搭配水果比冰淇淋更合适。