老年人日常饮食上应注意些什么

2021-06-01 15:10发布

老年人日常饮食上该注意些什么?

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3条回答
朱义昭
2021-06-01 15:20

有些老年人体弱多病,饮食上确实应该多加注意,毕竟关乎到自己的健康啊。

老年人日常饮食上应注意些什么,下面这些你要知道

1.老年人便秘要吃海藻

紫菜是帮助老年人便秘的最佳食物。紫菜不仅含有大量的钙、磷、铁、碘和维生素,而且粗纤维极其柔软。当它用作蔬菜汤时,不仅味道鲜美,而且还能清除肠腔中的粘液、积聚的气体和腐败。饭前,老人不妨喝点紫菜汤,可以治疗便秘,随着肠道的运动清理肠道。

紫菜调理的方法:紫菜10克,芝麻油2汤匙,酱油几滴,味精0.5克。饭前半小时,用开水冲泡一碗,温服。一般第二天便秘就能缓解。

2.老年人怕冷,要少喝茶

根据一项调查,老年人在寒冷环境中调节或维持体温的能力与他们每天从饮食中摄入多少铁有关。

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负责这项研究的美国健康协会专家罗伯逊教授说,在实验中,他们选择了100名老年人,每个人只服用医生处方铁的1/3。一个月后,他们测量了自己的体温,发现参加实验的老人体温普遍下降了0.5左右。研究还发现,70%被调查的老年人有喝茶的习惯,而茶是一种碱性物质,消耗人体内的铁,这也可能是老年人体温过低的因素之一。所以,提醒怕冷的老人冬天尽量少喝茶。

3.消化不良的老人要适量吃香菜韭菜

中医认为香菜有暖胃健胃的作用。适当吃香菜可以缓解胃痛、消化不良等症状。香菜营养丰富,胡萝卜素含量是番茄、黄瓜、茄子、芸豆的10倍以上,钙、铁含量也高于其他许多叶类蔬菜。此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露醇、芳樟醇等挥发油,具有开胃消食的作用。

此外,韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食纤维。吃韭菜还能促进消化,消积健脾,增进食欲。


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