虽然体内维生素含量不多，但却起着非常重要的作用。一旦有所欠缺，就会引起各种病理现象。如何知道身体是否缺乏维生素，可以参考以下症状进行自测。

缺乏维生素A当你感到眼睛干涩，视力模糊，尤其是在夜间，或者皮肤粗糙，脱屑增多，容易感冒时，要考虑是否有维生素A缺乏。这时，我们可以补充一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、西红柿、青椒等。并增加牛奶和鸡蛋的摄入量，还适当补充鱼肝油丸。

维生素B1缺乏当莫名其妙地疲劳、困难、食欲不振、消化不良、腹胀、手脚麻木、活动时心悸气短时，很可能是维生素B1缺乏。日常生活中可多加瘦肉、蛋黄、小米、豆类、馒头、面包、新鲜果蔬，症状明显时可口服维生素B1。

缺乏维生素D常引起腰酸腿痛，很可能是由于缺乏维生素D导致骨质疏松，可以增加日常生活中牛奶、鸡蛋、肉类的摄入量，增加户外活动改善骨骼状况。严重者也可口服鱼肝油丸，或加葡萄糖酸钙、乳酸钙。

缺乏维生素E往往会导致冬季手脚冰凉，这可能是维生素E缺乏所致。这个时候要注意增加青菜的摄入量或者补充维生素E丸。

如果维生素K缺乏总是引起皮下瘀点和瘀斑，原因不明，或者轻微碰撞后有较大瘀伤，以及黑便现象，则需要考虑出血倾向是否有可能是维生素K缺乏所致。这时，你应该多吃富含维生素K的食物，如菠菜、油菜和肝脏。如有必要，口服维生素K4片，严重者考虑肌肉注射维生素K1或维生素K3，疗程3-5天。