我们都知道鸡肉的营养价值，鸡肉蛋白质含量高，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含多种维生素。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等疾病有很好的食疗作用。鸡肉中哪些部分不可以吃? 建议你以下这些鸡的部位要少吃。

鸡屁股顶部的长尾羽部分。这个区域是淋巴结集中的地方，因为淋巴结中的巨噬细胞可以吞食细菌和病毒，甚至致癌物，这些物质无法分解，所以毒素会沉积在臀部的尖端。久而久之，鸡的尖端就变成了储存病毒和病菌的大仓库。

鸡皮一般脂肪较多，胆固醇较高，鸡皮中污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化形成胆固醇氧化产物，对人体造成进一步的危害。如果温度控制不当，也会产生致癌物质。

鸡脖子肉很少，但血管和淋巴结比较集中。吃的时候最好去皮，因为淋巴等一些解毒腺集中在颈部的皮下脂肪中，这些腺体含有动物体内的毒素和饲料中的激素。

以上这几个鸡的部位最好少吃，希望以上回答对你有帮助，祝您健康！