随着三伏天的结束，秋天的味道渐渐浓了，昼夜温差开始出现明显变化，可能会对身体带来一定的影响。肾病患者在秋季一定要注意健康饮食，主要以滋阴润肺为主。除此以外，还有一些注意事项也是需要了解的，下面我们就来详细得介绍一下吧。

山东大学肾脏病研究所临床研究基地济南肾病医院专家建议，肾脏病患者以素食为主、肉类为辅，注意荤素饮食的合理搭配，对营养素及矿物质要合理摄取，有助于达到理想的治疗效果。除了饮食搭配外，还应注意以下三个方面。

严控钾质的摄入

尿毒症患者最常见的问题就是出现高钾血症，原因是由于肾脏排泄钾质的功能不足，造成钾质排泄障碍，极大地影响了病情，因此这部分患者需要低钾饮食，严控钾质摄入。

常见的高钾食物有：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。还有燕麦，虽说对于普通人含较多膳食纤维，较为健康，但是含钾量几乎是谷物中最高，肾功能不全的患者最好不吃。 如何在烹饪过程中减少钾的摄入量呢，具体方法如下：

炒绿叶类蔬菜前，先将蔬菜在没过蔬菜的水中浸泡半小时以上，再用水将蔬菜焯一遍后再炒，以滤过蔬菜中多余的钾质。

对于富含钾质的马铃薯或红薯类等根茎类蔬菜，应先去皮，切薄片后浸泡，一刻钟后再煮食。

蔬菜汤普遍含钾量较高，肾病患者可以选用冬瓜汤等来食用，因为冬瓜汤含钾量相比蔬菜汤要低。

水果罐头和炒蔬菜都会在其制作过程中减低钾质的含量，减少患者摄入后对钾质排泄的负担，肾病患者可以少食和适量吃些水果罐头。

坚持低钠质饮食

因为肾脏病的人要是再吃钠盐的话，会导致身体出现浮肿，对患者的血液不好，还会引起血压升高，加重肾脏负担。患者的日常饮食调味应以清淡为主，减少使用高钠类调味品如食盐、味精或各种酱料。

避免高盐分的配菜食材，如梅菜、咸菜等辅助菜品。

选购罐装蔬菜时，选用清水浸制的，不选择盐水泡制的。

为使低钠饮食不单调、口味不单一，可选用干调类辅助调味，如胡椒粉、花椒粒、麻椒、五香粉、八角、香草、陈皮、芥辣、姜葱、蒜头、芫荽、辣椒等。

避免秋季口渴

因为肾病的人口渴的话，会使人体耐饿度降低，特别是糖尿病肾病的患者，对肾脏非常不利，最好多喝点纯净水，或在饮水时放入柠檬片等，也能起到比较好的止渴效果。　　咀嚼无糖类口香糖，能刺激唾液产生，减少口渴感。

避免饮用浓茶，浓茶会加速肠道油脂代谢，使人体耐饿度降低，尤其是糖尿病肾病患者，易饿易渴，建议肾病患者选择纯净水饮用。