想让米饭煮的更好吃，不妨试试这些个方法：

煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。 

煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 

煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。 

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 

在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。