新茶为什么要放一段时间才能喝

2021-06-25 08:50发布

为什么刚买回来的新茶要放一段时间才能喝,有什么说法吗?

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4条回答
一鸣
2021-06-25 11:29

朋友你好,新茶应放7天到20天左右即可品饮了,这是因为这时春茶并非愈新鲜愈好。刚采摘下来不久的茶叶,由于没有经过较长时间的全发酵,其所含的茶多酚类、醇类、醛类等物质短期内无法得到充分挥发。因此,喝了之后可能导致饮后肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,会加重肠胃疾病。同时,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应注意,因此新茶需要放上一段时间再喝才行。


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