水是生命之源，白开水是生活中不可缺少的产品；但是开水怎么煮，开水怎么喝，能保存多久，都有很多讲究。

开水可以杀灭细菌，去除对人体有害的物质。由于自来水经过氯化，氯与水中残留的有机物相互作用，形成卤代烃和氯仿等有毒致癌物质。水烧开后，继续煮3分钟，这两种物质会很快挥发，达到饮用标准。因此，最好将水煮沸约3分钟。

反复加热开水是坏习惯。因为反复煮水会使水老化，不仅会失去对人体有益的矿物质，还会产生一些亚硝酸盐等有害物质。

早上起床后喝一杯温水对身体有好处。很多人喜欢在前一天晚上把一杯开水煮开，第二天早上再喝。这种方法在温度不高的情况下是可以的。比如夏天，空气温度和湿度都很高，细菌繁殖很快，晚上冷水的生物活性就会失去生物活性，很容易被污染，引起腹泻。

另外，白开水不宜久放，当天煮好的白开水当天饮用为佳。如果放置超过3 天，最好不要饮用。 

以上关于白开水的正确喝法你学会了吗？