很多购买冷冻食品的人，经常把食品放在冰箱里，认为这样做是安全的。众所周知，冷冻食品也是有保质期的，这取决于食品。

红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等。保质期为10至12个月。其中，牛肉比猪肉和羊肉更稳定，瘦肉比肥肉保鲜时间长。

禽肉鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉略短，为8-10个月。

新鲜的海鲜和河流包括鱼、虾、甲鱼和贝类。因为它们含有大量容易氧化的不饱和脂肪酸，所以它们的保质期比牛肉和家禽要短，通常长达半年左右，最好在4个月内食用。

速冻主食，如肉丸、包子、糯米团子、饺子馄饨等。因为在低温条件下，成分复杂的馅料会逐渐变味，也容易出现异味，不宜长时间冷冻，最好在一两个月内食用。

需要注意的是，绿叶蔬菜、瓜类、水果蔬菜一般不能冷冻。但少量的蔬菜，如玉米、栗子、豆类等，可以冷冻保鲜。然而，由于叶绿素酶的分解，豌豆、利马豆、青豆等。它们一般只能保持大约两个月的新鲜绿色。玉米、栗子等它们可以储存大约5个月。

总之冷冻食品是有保质期的，想要冷冻食品，需要区分它们的保质期才行。