骨折创伤后，人体的消耗增加，此时摄入的营养必须要大于消耗，疾病才会有康复的可能。饭菜要符合病人胃口，创伤后机体出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养能减少感染和并发症的发生，有利于伤口迅速愈合和康复。

骨折早期饮食宜清淡，多汤水而富于营养，少食油腻、煎炸食物，口味不宜过于辛辣。不必太拘泥于民间种种“发物”之说，但是酒应尽量少饮或不饮，尤其是在打针吃药时。因为酒精与多种药物间有相互作用，可能会影响药效或产生不良反应。茶应少喝，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收；醋、菠菜应少食，因为它们酸化血液导致骨质脱钙。

人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入。要特别注意增加蛋白摄入量。蛋白质含量高的食物有瘦肉、蛋类、乳制品。多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等。

含维生素的饮食，有利于创伤及手术后愈合和康复，比如下面这些：

1.富含维生素A的食物，如韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶（不可空腹喝）、鸭蛋、鹌鹑蛋等

2.富含维生素C的食物，包括新鲜蔬菜、番茄以及柑、橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。

含无机盐及微量元素的饮食，在创伤愈合中起重要作用，创伤后应注意补充：

1.多食富含铜、锌、铁元素的食物，如瘦肉、肝、虾米、豆制品等。

2.钙的补充亦不可缺少，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。

除上述食物外，患者还可配合以下促进伤口愈合的饮食：高热量、高蛋白饮食，富含胶原的猪皮或猪蹄类食物。

总之骨折后饮食只要比平时的要稍微好一点就好啦，但没必要太补啦，补的太厉害的话，你的胃肠道也吃不消，会引起消化系统受累，进而影响自己的食欲。

骨折的愈合是一个时间的过程，需要时间的，不可能因为你补的很多就长的很快，这是错误的。而且骨折的愈合需要关节活动减少，尽可能不让它受负荷，当然也要适量的活动。我认为只要是你平时能吃的都能吃，没什么明显忌口的东西，俗话说伤筋动骨一百天，慢慢调养才好。