嘌呤有两个来源：一是体内的代谢，二是食物中摄入。通过饮食控制外源性嘌呤的摄入，减少尿酸来源，可控制急性痛风的发生，减少发作次数，防止并发症发生。所以控制饮食是痛风病饮食治疗的关键。由于痛风是一种典型的因为高酸性体质引发的病症，因此在治疗痛风的时候应该将纠正自己的高酸性体质作为首要目标，所以必须从饮食、饮水方面去调整，这样就能降低得痛风的概率。