最近雨下得很大，正好是蘑菇长势旺盛的时候，所以特别要提醒大家正确识别毒蘑菇。

无毒的食用菌生长在干净的草原或松树和橡树上。毒蘑菇通常生长在黑暗、潮湿和肮脏的地方。

观察毒蘑菇的颜色和形状。颜色有鲜艳的红、绿、黑、蓝、紫等，尤以紫色为甚，剧毒。捡起来很容易变色，形状奇特。蘑菇的表面厚而硬，帽的中心是凸起的。顶部有一圈木耳，茎细或粗，易折断；无毒蘑菇帽比较平整，伞面光滑，蘑菇面上没有轮子，底部是无菌的。

观察分泌物以采摘新鲜野生蘑菇的茎。无毒分泌物清澈如水（个别呈白色），撕裂面不变色；有毒分泌物浓稠呈红色，表面在空气中易变色。

无毒蘑菇有一种特殊的香味，而有毒香菇则有一种奇怪的气味，如刺鼻、酸味、刺鼻。

在物理测试中，采摘时，可以在蘑菇盖上擦上葱花。如果葱变成绿褐色，则证明有毒，但不变色，无毒；或煮野蘑菇时，放些芦苇、少许大蒜、姜或大米。同时煮蘑菇时，芦苇变成蓝绿色或紫绿色有毒，黄色的没有毒。

大蒜、生姜或大米变色时有毒，不变色则保持无毒。也可以从疑似蘑菇中提取汁液，用纸浸泡，立即加入一滴稀盐酸或白醋，如果纸变红或变蓝，则为有毒。

只有正确辨别有毒蘑菇，不要误食，才能保障自己的生命安全。