不久前，世界卫生组织（WHO）专家建议，将健康成年人每日食盐摄入量上限从之前的6克降低到5克。虽然标准的每日食盐摄入量仅减少1克，但这不仅导致体重减轻，而且导致高血压（我国目前有1.6亿高血压患者）和糖尿病相关的发病率降低。

有关专家指出，如今的独生子女家庭，意味着一个三口之家每天的食盐总量不超过15克。儿童应养成清淡饮食的习惯，从小培养良好的味觉。风味一旦形成，长大后就难以适应。家长要注意这一点，帮助孩子养成良好的饮食习惯，这将让他们受益终生。

如果每个家庭都省了一小勺盐（只有2克盐）。煮的时候尽量用一小勺盐，避免一次加太多。如果用酱油，就不用再加盐了，尽量让菜清淡可口。如果有水肿的孕妇，要提醒她们少吃盐，这会让身体更健康。

还有大多数老年人患有高血压、糖尿病、冠心病等慢性病，服药期间必须严格限盐。把炒好的盐放在桌上，加进去调味。养成少吃或不吃泡菜、卤水、烤鸡等食物的习惯；不吃或不吃各种腌制食品（腊肉、腌鱼等）、方便面等含盐量高的食物，以及过咸的熟食。

尽量不要外出到口味重的餐厅就餐。点菜时要注意一些清淡的菜肴。告诉厨师准备清淡的菜肴，并在所有菜肴中少加盐，长期坚持少盐生活，这样能避免掉很多疾病。