自古以来，许多文人墨客都以饮酒为乐，酒在我国有着悠久的历史，也沉淀了独特的酒文化。如今，无论是亲友相聚、客户见面还是新年假期，都可以说不是美酒而是欢乐。

中国是礼仪之邦，讲究“千杯饮尽”人们太容易聚在一起喝酒，这不仅在客人面前失去了形象，而且严重损害了自己的健康。如果饮酒过量或长期饮酒过量，会大大损害脑细胞，增加胃部负荷，容易引起溃疡、胃炎等疾病，酿成各种意想不到的悲剧。

我国“久饮不倦”的饮酒习惯已有数千年的历史。适量饮酒给人们带来欢乐与安宁。然而，凡事各有利弊，过量饮酒不仅是一种状态的丧失，对身体的危害很大，还会给家庭和社会带来很多的悲伤和痛苦。因此，酒精只能适量饮用，切忌贪婪。这很明显热情好客，又体现文明礼仪，营造健康文明和谐社会新风尚。

那么如何做到健康饮酒呢？

1.喝酒前，吃饭只能吃7分饱，切记不可大量饮水。

2.喝酒之前半个小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者是含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。

3.不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，易喝醉；最好的预防方法是在喝酒之前，现行食用油质食物，如肥肉、猪蹄等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防酒精渗透到胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。

4.喝白酒，不可一饮而尽，须分成几口喝。喝啤酒，须待到啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹胀难受。

5.喝酒时切记不能饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料；不要和碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

6.喝酒的间隙喝酸奶，酸醇等于水。

7.酒后吃点甜点加水果。饮酒后立即吃点水果可以保持不醉的状态。