炎症是人体对刺激的防御反应，是一种常见的生理现象。许多炎症性疾病在夏季多发，如过敏性鼻炎、急性传染性结膜炎、膀胱和尿道炎、阴道炎等。除了注意个人卫生与清洁之外，适当吃以下食物对人体也有帮助。

含有各种不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻籽油、紫苏籽油、橄榄油等。

富含-3脂肪酸的多脂海鱼，如三文鱼、鲭鱼、金枪鱼等。

富含维E(维E在对抗人体炎症中起关键作用)的深绿色蔬菜，如菠菜和西兰花。

杂粮土豆可以控制精米面的食用量，帮助控制餐后血糖，预防炎症。

坚果含有抗氧化剂，可以对抗炎症，修复炎症造成的损伤。

抗氧化食物，如番茄，其中番茄红素可以减轻肺部炎症和全身炎症，茶叶中的多酚和胡萝卜、南瓜和橙子中的类胡萝卜素都可以抵抗炎症。

生姜和姜黄，生姜可以减轻肠道炎症，而咖喱中的姜黄可以抑制炎症。

大蒜和洋葱，大蒜中的大蒜素和洋葱中的槲皮素可以抑制炎症。

浆果类，如覆盆子、蓝莓等，其中花青素具有抗炎作用。

除了多吃食物，我们还应该多喝水和睡觉来对抗炎症。建议每天喝2000 ml左右的水，保证每天7-8小时的睡眠。