有些孕妇，尤其是孕晚期的孕妇，在烹饪时会加入八角、茴香、花椒、胡椒、肉桂、五香粉、辣椒粉等香料。这些调味品是热香料，可以改善菜肴的味道，刺激食欲。众所周知，怀孕期间过量食用这些香料会对健康有害。

患肢水肿的女性在妊娠中晚期易出现不同程度的下肢水肿。食用过多的热香料，会使胃肠道干燥、口渴、饮水过多，引起体内水分过多滞留，加重水肿。

血压升高随着怀孕月份的增加，血压会持续升高，甚至会出现妊娠高血压。再吃辣的香料，血压会明显升高，孕妇会出现头晕、头痛、头晕、恶心、呕吐、烦躁、手脚发热等一系列症状。

加重便秘随着胎儿的生长发育，孕妇的肠道受到压迫，容易发生便秘。但热香料有刺激性，容易消耗肠道水分，减少胃肠腺体分泌，引起便秘。孕妇便秘会增加腹压，严重时会引起胎动不安，还可能引起羊水过早破裂、早产等不良后果。

因此，孕妇在怀孕期间应避免食用热香料。烹饪菜肴时，可以用洋葱、大蒜、生姜和醋来代替。