哪些人不能吃螺蛳，首先是脾胃虚寒者不宜食用。另外有小便不利或小便浑浊，肝热目赤生翳，黄疸等症人士更适宜食用。

吃螺蛳有什么饮食禁忌，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳，死螺不能吃。