我们都知道核桃是非常健康的食物，核桃营养价值很高。但市场上卖的很多核桃，有些无良商家为了去除核桃壳表面的黑色纤维，让核桃洁白干净，有些商家会用特殊的化学药品清洗。但在处理过程中，化学物质容易通过核桃底部的小孔渗透到内部，从而污染核桃。吃这样的核桃对健康极其有害。

如何才能买到便宜又健康的核桃呢？挑核桃都有怎样的方法技巧，建议从以下三个方面入手。

拿一对核桃放在手上，掂量一下，看能不能打打手。如果核桃手轻，没有重量，说明还不成熟。

闻有无异味，如果核桃特别洁白干净，就要多加小心了，最好闻闻。如果有异味，可能会经过一些化学物质的特殊处理。这样的核桃最好不要买。

挑核桃不是越大越好。买核桃的时候，不是越大越好。大核桃看起来不错，但事实上，它们通常是由一些新树生产的，而这些核桃的果实并不饱满。

以上挑核桃的技巧你学会了吗，以上内容希望对你有帮助哦。