葛根是一款很好的女性保健食物，女性吃葛根能养颜、抗衰老，但是有些人群并不适合吃葛根，那么，葛根的作用都有哪些呢？

1、抗衰老

无论是男性还是女性都害怕自己变老，为了使自己看起来更加年轻，服用了很多补品。其实，人们可以通过食用葛根来延缓衰老。葛根属于天然的中草药，而且还含有葛根异黄酮，这种物质能清除人体内过多的氧自由基，从而达到延缓衰老的目的。

2、丰胸

葛根除了可以延缓衰老之外，还有丰胸的作用，女性都想自己的胸部挺拔，为此可以通过食用葛根来增大胸围，改善胸部毛细血管微循环。通过这种方法来丰胸，并不会对身体产生副作用，而且还能改善机体脂肪代谢，使胸部看起来更加完美。

3、预防骨质疏松

因为葛根当中的某些成分可延缓骨骼组织细胞的老化，促进人对钙质的吸收，并防止体内钙质的流失。

4、益智健脑

这主要是因为葛根具有葛根醇提取物，可以直接作用于人类的大脑，促进智力发育，不仅如此，葛根中含有的葛根素和多糖等营养成分，还能滋养大脑，提高脑部功能，所以葛根对防治老年痴呆、记忆力下降、智力障碍有一定帮助。

5、预防高血脂和高血糖

因为葛根当中的葛根素是一种天然降糖成分，并且能促进胰岛素分泌，让人体的血糖指数处于正常状态，再加上它当中的黄酮类化合物成分，对清除血液中胆固醇，软化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，从而有效降低高血脂发病率。

葛根的食用禁忌有哪些？

服用葛根期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料（可乐等）、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。

不宜食用人群：

1、体寒湿重者：

葛根是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

2、低血压患者：

由于葛根中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

3、低血糖患者：

这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。