大热天来一碗绿豆汤，消暑除烦！但绿豆汤怎么煮最消暑呢？

绿豆有三大好处

解毒

绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。

降脂

绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，且绿豆淀粉有利于控制血脂。适合无腹泻、消化不良问题的糖尿病人或高脂血症病人食用

解暑

夏天出汗，容易造成身体营养素的流失。富含钾、钠、钙等各种矿物质的绿豆汤，就成了消暑的必备佳品。

夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。