健康饮食的十大原则如下：

增加蔬菜和水果的摄入，建议每天至少5份蔬果。

增加谷物、主食的摄入，膳食纤维是保持健康饮食重要的组成部分，尽量选择杂粮。

选择低脂肪、低糖的副食品，如低脂奶制品、低糖饼干。

控制脂肪总量，不要超过总能量的30%，其中动物脂肪不要超过总摄脂量的1/3。

控制饱和脂肪酸的摄入，不要超过总能量的10%。

控制胆固醇的摄入，不要超过300毫克/天。

适量增加蛋白质的摄入，不要超过总能量的15%。

适量增加不饱和脂肪酸的摄入，如鱼类、坚果、植物油等。

适量控制钠的摄入，建议每天不超过6克。

控制饮酒量，尽可能不饮酒或小饮。