饮食健康和作息规律对身体的影响非常大，以下是一些主要影响：

饮食健康影响身体健康：不健康的饮食习惯，如过度摄入脂肪、糖分和盐分等，会导致肥胖、高血压、高血糖、高胆固醇等健康问题。而健康的饮食习惯，如摄入足够的蔬菜、水果和粗粮，有益蛋白质和有机酸，可以帮助身体更好地吸收营养，维持健康的身体状况。

作息规律影响身体健康：规律的作息可以帮助身体维持生物钟的稳定，适应各种情况的变化，提高睡眠质量，缓解压力和焦虑，增强免疫力，从而保持身体健康。而不规律的作息，如熬夜、长时间泡在电子设备前、没有规律的睡眠等，会导致身体疲劳、睡眠质量差、免疫力下降、情绪不稳定等健康问题。

因此，我们应该注意保持健康的饮食习惯和规律的作息，以帮助身体保持健康，提高生活质量。