心脑血管硬化是许多老年人常见的疾病，其主要原因是血管内长期血脂过高，进而附着于血管内壁，造成血管壁增厚、弹性下降引起。其预防和改善主要是恢复机体对脂类物质的代谢功能，降低血脂，疏通血管。当然，改变不良的饮食生活习惯、减少高脂食物的摄入也不容忽视。从营养调理的角度，可选择深海鱼油、大豆卵磷脂等膳食补充剂。

深海鱼油：富含EPA可携带血管壁内的油脂，进入肝脏（肝脏是脂肪代谢的场所）代谢，进而降低血液粘稠度。

大豆卵磷脂：可将沉积在血管壁内的油脂乳化、分解为微粒子，进而随血液被运回肝脏代谢掉，减少沉积在血管壁的油脂。另外，卵磷脂还可增强肝脏对脂肪的代谢功能。如与鱼油搭配效果更佳。

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