在炎炎夏日大家都喜爱煮一些绿豆粥喝，用于高温防暑，常常喝绿豆粥有非常好的清热去火的功效，对健康养生和滋补养生人体有很多的协助。绿豆粥是用绿豆做为关键的食物历经熬煮而成的，在喝绿豆粥的情况下也需要留意一些事儿，假如在吃保健品南门就不必喝绿豆粥了。

夏季喝绿豆粥的益处

1.抑菌抑菌作用

绿豆具备抑菌抑菌作用。

落差绿豆中的一些成份立即有抑菌作用。

血压根据提升免疫功能间接性充分发挥抑菌功效。绿豆所带有的诸多生物活性物质如香豆素、黄酮、植物甾醇、皂甙等能够 提高机体免疫功能。

2.降低血脂功效

有些人用70%的绿豆粉或出芽绿豆粉混于精饲料中喂兔，結果发觉对试验性高脂血症兔血糖的上升有防止及医治功效，从而显著缓解冠脉变病;有些人将绿豆水醇提取液拌入精饲料饲养小动物，持续7天，确认对一切正常小白鼠和一切正常大白鼠血细胞胆固醇有显著降低功效。进一步研究发现，绿豆中带有的植物甾醇可降低肠胃对胆固醇的消化吸收、使血细胞胆固醇成分减少。此外，大豆球蛋白被试验确认有减少血细胞胆固醇的功效，绿豆的血蛋白是不是有一样的功效非常值得讨论。

3.抗肿瘤功效

绿豆对镇静剂 亚硝酸钠引起小白鼠肺癌与肝癌有一定的防止功效。另有试验确认，从绿豆中获取的苯丙氨酸氨解酶对小白鼠白血病细胞有显著的抑制效果。

4.祛毒功效

绿豆中带有丰富多彩的蛋白，生绿豆浸水碾成的生绿豆浆蛋白质成分颇高，口服可维护肠胃黏膜。绿豆蛋白质、鞣质和黄酮类化合物、多糖类化合物可与有机磷类、汞、砷、铅化合物融合产生沉淀，使之降低或丧失毒副作用，并不容易被消化道消化吸收。

夏天喝绿豆粥六大忌讳

1、属寒性身体素质的人不适合多喝绿豆粥

寒性身体素质的人，主要表现为四肢冰凉困乏、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃完绿豆反倒会加剧病症，乃至引起例如腹泻(比较严重得话造成脱水)，血气停滞不前造成的骨节肌肉痛，胃寒及脾胃虚寒造成的慢性胃炎等消化道病症。

喝绿豆粥能防止中暑，医治食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也是有一定的功效。但严寒身体素质、孱弱或正服药者，不宜喝。

2、空肚时不可以喝绿豆粥

空肚的情况下不必喝，绿豆粥寒性，空肚喝对肠胃不好。

3、绿豆粥不能每天喝

适度喝没问题。一般成年人一周喝2至3次，每一次一碗就可以。儿童则要实际按照身体素质而定，最好是先咨询一下医生。一般来说，小孩子2至3岁刚开始吃粥时，可适当天赋加点绿豆。6岁之后，才能够喝成年人量。

4、过多喝绿豆粥或致胃肠病症

一般人过多喝绿豆粥，可出現胃寒腹泻等胃肠病症。女士过多喝绿豆粥可出現分泌物、腹胀、经痛等妇科症状。

5、绿豆与中药材不可以同屏

常听人说：“喝中药不能吃绿豆，以防解毒药。”《本草纲目》中称：“绿豆味道生津润，无毒性……解一切草药、牛马、金鼎诸毒。”民俗煮绿豆汤也常做为药物中毒的抢救方式之一。因而，绿豆和中药材不可以同屏的叫法就广为流传出来。