近年来，随着生活水平的提高。中国居民高血压、肥胖、糖尿病、血脂异常等慢性非传染性疾病发生率迅速上升。而膳食营养和体力活动均与这些慢性病的发生有密切关联。因此，寻求合理的饮食结构成为目前的研究热点。膳食纤维是人类所需的除碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水之外的第七大营养素，在维持膳食平衡方面发挥着重要作用。

膳食纤维的定义：2000年美国谷物化学家协会给膳食纤维的最新定义是：膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的，而在人体大肠能部分或全都发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。

那么膳食纤维对健康的影响有哪些呢？

控制体质量，预防超重和肥胖

膳食纤维的作用机制可能为：(1)膳食纤维影响食物摄人量。膳食纤维可以使人产生饱腹感，减少进食量，这是由于膳食纤维通过很强的吸水膨胀性，增加胃容物体积，减慢胃的消化排空速度。

润肠通便，缓解便秘，预防痔疮

痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。膳食纤维具有水化作用，使粪便湿润、松软、量多、表面光滑，促进排便，从而起到防治痔疮的作用；同时，膳食纤维能刺激肠黏膜，促进肠蠕动，减少食物在肠道中停留时间，加快排泄。

具有解毒作用，减少体内毒素

膳食纤维解毒的作用机制可能为：(1)促进胃肠道蠕动，在结肠中起着较强的渗透作用，从而稀释了胃肠内容物中的药物、食品添加剂及有害化学物质的浓度；(2)缩短肠内容物通过肠道的时间，降低结肠内压力，缩短肠内物质与肠壁的接触时间；(3)将有毒物质包裹起来；(4)与金属阳离子的结合，对抗化学药物及食品添加剂的有害作用。通过这些机制直接或间接地延缓、减少外来有害物质的消化吸收，起到降低毒性的作用。

调节血糖，防治糖尿病

膳食纤维降低血糖的机制可能是：(1)增加肠液黏度，阻碍葡萄糖的吸收；(2)与葡萄糖结合，降低肠液葡萄糖的有效浓度；(3)影响d一淀粉酶对淀粉的降解作用，延长酶解时间，降低肠液中葡萄糖的释放速度；(4)改善末梢组织对胰岛素的敏感性，降低机体对胰岛素的需求，从而降低糖尿病的血糖水平。

清洁口腔，保护牙齿

食物经口腔咀嚼时，食物中的膳食纤维与口腔中的牙齿和牙龈组织反复摩擦，既能帮助清除牙面粘积物，减少龋齿的发生，又能对牙龈组织进行按摩，增加牙龈组织血液循环量，还可以刺激唾液腺的分泌，有利于口腔的清洁。

这是老编辑每天早上的例行公事，别想歪了，我只是在拉屎，说真的，为了每天能排个便，我真的是都要使出吃奶的力气。

自从开始工作后，每天都长时间坐着办公，运动时间少，为了保持身材还会刻意吃得少点，再加上平时工作日都是点外卖，蔬菜一般都很少，所以感觉每天的排便变得越来越费力。

来源：见水印

费时费力还难受，为了改变这一尴尬局面，我赶紧去咨询了我们的专家。

专家跟我说的，其实我这还不算真正意义上的便秘，可能只是有便秘倾向，很可能是平时我膳食纤维摄入太少了，肠道蠕动不够才会这样的。

丁香小知识：什么才是真正的便秘？

真正的便秘主要有下面 3 个表现：

排便次数＜ 3 次/周；排便费力；粪便干硬。

来源：丁香医生设计团队

膳食纤维到底有什么用？

这里先跟大家简单说下，膳食纤维和我们排便的关系。

简单来说，膳食纤维是组成我们大便的「骨架」，在肠道内能不断地吸水膨胀，最多能吸收超过自身重量 10 倍的水分，这样就能让大便变松变软，更容易排除，同时它还能直接刺激我们的肠道蠕动，多重作用下，就能帮助我们促进排便。

不夸张的说，适量多摄入膳食纤维，是缓解便秘的有效方法之一。

-广告-

虽然原因是找到了，但是要改善起来还真不容易，每天多吃富含膳食纤维的蔬菜水果，多运动，但是工作一忙起来又忘了。

这不，咱们丁香家的买手同事，就给我推荐了一款纤维素软糖，富含膳食纤维，可以帮着补充摄入膳食纤维。

于是，我就赶紧让买手同事去引进了这个产品，迫不及待想推荐给大家了。