卷心菜生鸡蛋陷饼是很生活中的一种馅饼做法，这类作法层面沒有很大的注重，要是是配搭好原材料中间的占比，将辅材的味儿调配好就可以做出去很好吃的卷心菜生鸡蛋陷饼，但還是要记牢在烹制全过程中的和面和发面步骤，这也不是可以忽略，尽可能還是应用炒菜锅来开展烹制，味儿会越来越更强。

作法一

原材料：

西兰花100克、生鸡蛋1个、全麦粉一杯（125ml）、无油渍 大骨汤（用猪棒骨熬的汤去掉漂油，在煮汤的情况下 能够添加大豆、淮山药这类，大骨汤还可以自来水替代）。

作法：

1、将 西兰花去根清理干净，放进开水中焯一下，捞起来控干；将焯过的西兰花放进搅拌器中，拌和成 菠菜泥；

2、将 菠菜泥倒进一个器皿内，添加小麦面粉、生鸡蛋用筷子调成面浆；

3、再添加 大骨汤调为稀面浆，大骨汤要逐渐添加，面浆要调得稀一些，那样煎饼果子过软。

4、炒菜锅烧开，不加点油，转低火，盛一勺面浆倒进锅中，一面煎熟之后翻过来，直至双面煎出有点橙黄色就可以。

作法二

原材料介绍

主要材料： 豆角200克

辅材：生鸡蛋50克,全麦面粉100克,小苏打粉5克

调味品：食用油30克,盐3克

做法

1. 豆角清洗去皮，切成细丝;

2. 西葫芦丝装进海碗中，放盐翻拌，静放10分钟，使其汁液充足外渗.

3. 将小麦面粉、生鸡蛋和 豆角汁拌和弄成面浆，添加小苏打粉，搅拌预留;

4. 炒菜锅倒进油，烧至湿热，倒进两匙搅好的小麦面粉，加入文火慢煎;

5. 双面共煎约3分鐘，将饼煎至橙黄色盛出。

生鸡蛋煎饼的制作秘诀：

依据 豆角水份外渗的状况，能够加上适当冷水，调为黏稠适当的面浆。

健康与保健

1. 豆角性平味甘，利水通便;

2. 生鸡蛋滋阴润燥;

3. 豆角中带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、 葫芦巴碱等物质，且含醋酸盐很低，具备推动人体内胰岛素分泌的功效。

作法三

原材料

小麦面粉、纯牛奶、葱、生鸡蛋（一个）、盐、油、酱汁自身喜爱拿主意：烤肉蘸料、豆豉酱、 炸油条、萝卜条

提前准备

1、小麦面粉里边加少量盐。

2、生鸡蛋放适当牛乳。

3、再放适当油。

4、翻拌。

5、牛奶鸡蛋液倒进小麦面粉。

6、拌和成面疙瘩汤。

作法

1、葱切葱段、加入适量萝卜条。

2、锅中不加点油（刷油也可，刷油觉得会变香一些，可是面疙瘩汤匀开没很好弄）。

3、面疙瘩汤匀开。

4、开枪，我是全部全过程全是火灾，在面疙瘩汤成形前撒上葱段。

5、面疙瘩汤成形翻过来。

换一面再次煎。