干百合在日常饮食上是十分普遍的一种食材，干百合能够用于做花草茶，或是是煮粥等，味儿十分芳香，并且营养成分丰富多彩，常常服用对身心健康也是有一定的益处，并且还能够补充人体所需要的营养元素，而干百合在制做以前是需要泡开一下的，泡开后的干百合更非常容易煮。

干百合需要泡开吗

干百合一般主要是用于熬汤、熬粥等,干百合就较为耐煮。这类状况一般不需事前泡开，非常好炖烂的。但是，如果是用于煮茶喝，何不先泡发现也是可以的。自然，也可挑选不泡，仍然能够喝，多泡一会罢了。

干百合

干百合要泡多长时间

干百合泡多长时间，实际上并沒有固定不动的時间，一般冷小水泡2、3个钟头就可以。不必煮太长期，合适和肉类食品和滋补汤配搭。如果是温小水泡得话，半小时到一个小时就可以。

干百合

干百合如何泡

温小水泡发：先将干百合放进凉水中稍微侵泡一会儿，取下后放置温开水(30-40度)中渐渐地泡开就可以，泡大约40分钟上下。这类方式非常简单，也是日常生活更为普遍的泡开干百合的方式之一。或是将干百合清洗，放到准备好的器皿中，立即添加适量的沸水，盖上侵泡半小时上下，取下后清洗残渣就可以烹制。

碱小水泡发：将少量食用纯碱倒进水里，拌和至食用纯碱彻底融解后再放进干百合泡开。那样不但泡开速率较快，并且泡起来的百合花也较为漂亮。

小提示：半途能够多换几回水，泡百合花用的水最好是也不必丢弃，除去沉定后可一并用于熬粥，以降低营养元素的外流。

干百合的做法：

一、百合银耳小米南瓜粥

主要材料：百合花、白木耳、地瓜

辅材：枸杞子

操作流程：

1、提早一晚把银耳百合清洗泡上;

2、早上起来放到电饭煲一起煮粥1钟头就可以;

3、枸杞子待沸腾5分鐘前放入;

实际操作常见问题:

1、银耳百合难煮，最好是提早泡，3-4钟头皆可，那样煮出去的汤较浓稠。

2、枸杞子不可以太早放进汤中，非常容易腐烂，影响茶汤颜色。

二、莲子百合粥

主要材料：稻米、檽米、小米、莲籽、百合花

辅材：枸杞子

操作流程：

1、将稻米、小米、莲籽、百合花清洗;

2、把上边洗干净的食物一起放进电高压锅中添加适量的水;

3、插进开关电源按熬粥功能按键40-50分钟就可以;

4、待煮好沸腾时就可以放进洗干净的枸杞子;

实际操作常见问题:

1、此菜谱中莲籽是磨皮滤镜寸三莲，由于设备早已把表皮磨去，因此无需提早泡开，煮好后也软糯爽口，若是那类外皮皱巴巴的莲籽需要提早泡开。

2、依据本人口感能够适度加些老冰糖、还可以配搭白木耳、大枣、干桂圆等食物。

三、冰糖银耳百合炖雪梨

主要材料：百合花、白木耳、梨子;

辅材：老冰糖、枸杞子

操作流程：

1、白木耳去跟掰成一小块，温小水泡三十分钟;百合花洗干净泡三十分钟;梨子去除核切割成一小块备用;

2、将三种原材料凉水入锅，放进几片老冰糖，大火烧开，改为小火慢炖30分钟;

3、待锅内略微浓稠就可以放进枸杞子，5分鐘就可以起锅服用

4、依据本人口感爱好能够调整老冰糖的量，还能够挑选添加莲籽、大枣等调整口感。

实际操作常见问题：

1、银耳百合难煮，最好是提早泡，3-4钟头皆可，那样煮出去的汤较浓稠。

2、枸杞子不可以太早放进汤中，非常容易腐烂，影响茶汤颜色。