杨梅酒的口味吃起來是香甜可口的，是在我国沿海地区一种独有的新鲜水果，实际上杨梅酒不但能够用于作为新鲜水果吃，还能够和猪肠一起炒着吃，猪肠这一位置的营养成分较为高，吃起來口味十分的有嚼劲，添加一些杨梅酒以后，可以合理地除去猪肠的腥味儿，使猪肠的味儿更诱惑，那麼杨梅酒炒猪肠的做法是什么呢?

杨梅酒香甜可口的很美味，说着说着唾液就往下流了。香辣猪肠是一道很火爆的特色美食，可是腌渍的朝天椒火泡菜，是多少一些不健康。心血来潮要不把杨梅酒更换一下，不清楚味儿如何?食物提前准备：杨梅酒适当，猪肠适当，朝天椒、蒜、盐油。

1，先把杨梅酒洗干净，再用食盐水侵泡20-30分钟。

2.朝天椒、蒜洗干净以后，朝天椒切条，蒜切一片。

3.打火沸腾，把锅热了以后，把油倒入。

4.水温类似的情况下，把朝天椒蒜爆锅一下。

5.再把猪肠也倒进锅中，炒过。

6.最好是把杨梅酒控干水份，倒进锅中，炒一会。调一下料就可以起锅了。

杨梅酒经济发展主要用途橙味甜酸适度，既可立即服用，又可生产加工成杨梅干、酱、果脯等，还可制酒，有解渴、生津止渴、促进消化等作用。据测定：高品质杨梅果肉的糖份为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。