说到甘肃，那麼大伙儿最先想起的便是枸杞子。的确，甘肃的枸杞子十分的知名。实际上除开枸杞子这类中药材，甘肃也有许多 的特色美食。很多人赶到甘肃，可能并不习惯甘肃的天气炎热，可是这儿的特色小吃和新鲜水果，却能够让大伙儿大饱口福。下边这几类宁夏小吃，一定能够考虑大伙儿哦。

羊肉臊子面，在银川市的街头巷尾较为普遍。羊肉臊子面质量独特，鲜面条用高品质全麦面粉为原材料特制而成。肉臊子汤制做原材料关键有牛肉、水豆腐、麻椒、食盐、米酒、姜、蒜、生抽、平菇、马铃薯、番茄、辣椒、醋、蒜黄、苋菜、葱、红花、黑木耳、油辣子等。服用时，鲜面条在沸水锅内煮开，捞在碗里，舀入肉臊子，吃起來香辣爽口，汤鲜香美。

粉汤饺子，粉汤饺子制做原材料关键有羊肉馅饺子、凉皮、西兰花、黑木耳、红花、番茄、炸土豆片、香莱、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、醋、食用油等。吃起來汤鲜香香，美得不可方物。以往多见于街边摊位，如今多用以酒席。

燕面轻揉，刚开始时仅在固原地区风靡，如今甘肃全国各地都是有制做和供应，多用以凉拌菜上菜。燕面轻揉制做原材料关键有莜麦、苋菜、西兰花、蒜黄、食盐、醋、油泼辣椒、油泼蒜末、食用油等。吃起來口味柔韧性，口味与众不同。

烩羊杂碎，甘肃全国各地均有制做，以吴忠地域的最负盛名，故又称吴忠口味羊杂碎。烩羊杂碎制做原材料关键有羊头、羊头肉、羊肠、羊肝、羊心、羊肺、羊蹄、葱、姜、蒜黄、食盐、鸡精、辣椒油、香莱、羊汤等。制成品白里透红光亮，颜色艳丽，食之肉烂汤辣，香味诱惑。