菌类和鸡脯肉全是平常更为一般的食物，可是二者的营养成分确是很高的，服用以后对身心健康是很有益处的，菌类和鸡脯肉在平常的食用方法也是许多 的，磨菇炒鸡肉是一道很普遍的美味可口的家常小炒，吃起來不但口味十分美味，并且制做起來也是非常简单的，下边详细介绍磨菇炒鸡肉的做法。

磨菇炒鸡肉的做法全集

作法一

主要材料：菌类200g 鸡脯肉100g 指天椒一个半调味品食用盐适当醋适当郫县豆瓣酱小勺食用调和油适当红萝卜少量

1.菌类清洗掰成细细的，烧开过一下水

2、鸡脯肉切宽条，青椒、红萝卜切宽条，葱生姜切成片，菌类挤干水份

3、倒少量油炒白鸡脯肉

4、加小勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油

5、添加姜蒜青椒炒出香味

6、添加蘑菇炒匀

7、加小勺花椒粉、盐炒匀，烹入少量醋

8、煸炒一分钟就可以

作法二

1.鸡脯肉切割成条

2.随后加蒜，生抽酱油木薯淀粉抓匀腌15分鐘

3.菌类洗干净切一片

4.锅中倒进油倒进腌好的鸡肉炒匀

5.迅速炒散，炒至鸡脯肉白

6.随后添加菌类煸炒

7.添加盐炒匀，炒至菌类软

8.添加生抽酱油火灾不断的煸炒

9.炒至进味后天赋加点味精炒会就可以

10.炒好摆盘

吃蘑菇的益处

菌类带有丰富多彩的身体必须氨基酸、矿物、维他命和含糖量等营养元素。菌类含有18种碳水化合物，一些菌类中蛋白的碳水化合物构成比例比牛羊肉更强。

发热量低

一小把菌类中，蕴含了自然界的精粹，是十分健康的食物。菌类里的营养成分有利于心脏身心健康，并能增强免疫力。每顿饭蘑菇的热量大约仅有20卡路里，比吃年糕这类的发热量少多了。

维他命D丰富多彩

别的的新鲜水果和新鲜水果也不含维他命D，菌类是个列外。而且，在其中的维他命D成分比较丰富，有益于骨骼身心健康。

抗氧化性

菌类的抗氧化能力能够与一些颜色艳丽的蔬菜水果匹敌，例如豆角、红萝卜、花菜、小辣椒。

可取代正餐

数据信息显示信息：假如大家每顿饭用100克菌类替代蛋炒饭这类的正餐，而且坚持不懈一年，即使膳食结构不做一切变化，能够少摄取1.8万卡路里的发热量，等于两公斤人体脂肪。要了解，减掉两公斤休重不会太难，但要减去两公斤人体脂肪，可能需要你一直在健身会所勤学苦练几个月。