很多人都较为喜爱喝羊杂汤，尤其是在中国的大西北等一些省羊汤是十分普遍的一种美味，做羊杂汤的食物是非常丰富的，由于羊肉会出现一些腥臊的气味儿，所以说应当放一些可以除去腥味儿的一些食物，例如米酒等一些调味料。此外白砂糖，鸡精，白胡椒粉这些也是较为普遍的原材料，我们来简易的了解一下炖羊肉汤放什么原材料。

炖羊杂汤放什么原材料

1、米酒

在烹调菜式中应用普遍米酒的调料功效关键为除腥、提鲜。

2、 白胡椒粉

白胡椒粉带有的独特成份使胡椒粉具备独有的芬芳味儿，也有苦甜味，变成老百姓热烈欢迎的具备甜味的调味料。

3、食盐

加盐不但提升菜式的味道，还能推动胃消化酶的代谢，提高胃口。

4、白砂糖

白砂糖是由甘庶和球甘蓝榨成的甘蔗糖蜜做成的精糖。白炒糖色白，干净，糖度高。

5、鸡精

鸡精的关键功效是提升食品的鲜香，在中国美食上用的数最多，也可用以汤和调味酱。

羊汤简单做法

颜色明亮，呈奶白色；汤质幽美，营养丰富；不膻去腥，美味可口。做法是：先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗（或东瓜片）等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。

煮汤情况下，一定要维持滚沸情况，不然熬成的骨头汤口味淡不乳白色，熬料情况下，要添加适量的羊板油，而且熬烂煮化，料汁会更为浓醇。