红葡萄酒全是很普遍的二种食品，大闸蟹中含有有丰富多彩的胆固醇，有利于提高人体的营养使用价值，又能考虑身体的各类胃口，可是大闸蟹在吃的情况下要留意不能吃死的，也是有许多 相克的食物不可以放到一起吃，很多人会下意识把大闸蟹和红酒配搭在一起，大闸蟹和红酒能够放到一起吃吗？

吃蟹能够饮用红酒吗？

实际上就营养成分科学研究层面看来，吃蟹是能够喝葡萄酒的，仅仅针对红酒要有挑选的喝，并并不一定的都能够。

但日本国的生物学家研究发现，饮用红酒不宜与海鲜产品商品配搭服用，例如淡水鱼，饮用红酒在吃刺身，会加剧鱼的腥味儿，使红葡萄酒丧失味儿，红葡萄酒中的亚铁离子会和一些海货产生反映，提升海货的腥味儿，可是也有材料表明，吃蟹能够饮用红酒，以干白葡萄酒为最好，由于大闸蟹归属于小寒的东西，应当和干白葡萄酒综合性在其中的凉气，那样吃起來更健康。

吃蟹配哪些好

干白葡萄酒

干白葡萄酒与海货的配搭在很久以前就造成了，这二者配搭不但能够改进食材的口味，并且干白葡萄酒还能够降低大闸蟹中的病菌，吃起來更为舒心。

米酒

米酒是在我国与众不同酿制而成的，与大闸蟹一起服用不容易造成相冲功效，并且米酒偏性温，能够中合大闸蟹的凉气，具备一定的散寒功效，还能够推动食物的消化，一般是挑选半干型的米酒与大闸蟹一起服用。

红葡萄酒

纯粮酒

大闸蟹属凉性食物，胃肠阴虚内热的群体吃蟹非常容易腹泻，纯粮酒起水解作用，活血化瘀散寒，吃蟹的情况下适当的喝些纯粮酒，有利于缓解或清除吃蟹后造成的不适感觉得。

醋

醋的种类多种多样，配搭大闸蟹能够依据自身的爱好来挑选。白醋有浓浓米香，老陈醋味道深厚，浙醋清新，白米醋明显，全靠自身。

姜

姜味辛性湿热，是中餐馆烹制不能少的原材料，烹制鱼香虾蟹时大家习惯性放些姜，能具有祛毒除菌去寒的作用。姜片也是每一年吃螃蟹季里的必搭之物，一般没有烹制的情况下放，只是剁碎蓉添加醋中，用蟹棒蘸着吃，亦能够制成一杯热乎乎的红糖姜水，既能驱蟹之寒，也可以养胃促进消化。

紫苏叶

紫苏叶茯苓功效辛温，有发布、祛寒、行气之作用，在蒸螃蟹的情况下，能够在下面垫一张紫苏叶，可解蟹毒，减其寒凉，煮熟后连蟹棒里也是有浅浅的绿色植物香味。