大闸蟹肉质地是十分美味可口的，并且营养成分也很高，可是在买大闸蟹的情况下，可能会由于不可以选择或是别的的要素，造成 买回去的大闸蟹死了，大闸蟹死了后是不能吃的，由于会造成 人体滋长病菌出現一定的烂掉，因此大闸蟹一定要吃新鮮的，那样不但肉质地好，并且还不容易有病菌感染的状况。

螃蟹死了能吃吗?

很多人，都不清楚死蟹是不能吃的，这是为什么呢?

由于大闸蟹日常生活在水中，喜欢吃水里鱼死、死虾等腐败问题的小动物遗体，在大闸蟹身体便会感染一定的病菌。尤其是螃蟹，大多数生长发育在污秽的荷塘，蟹身体外沾又很多的病原菌。

活螃蟹能够根据身体的基础代谢将病菌排出来身体之外;大闸蟹一旦身亡，他身体的病菌便会很多繁育，溶解蟹棒，有的病菌还造成内毒素，若大家吃完那样的大闸蟹便会造成食物中毒，普遍的主要表现有恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻;情况严重可产生脱水、低钙血症、抽动，乃至休克、昏迷、败血症等。

这种都表明，针对大闸蟹得话，全是吃新鮮的比较好，那样才更鲜，味儿才更强。可能有的人会问，把大闸蟹煮开之后，大闸蟹不也還是死了吗?不也還是吃的是死蟹吗?为何大闸蟹当然死的就不能吃呢?

这一得话，是有差别的，大闸蟹当然死得话，身体的内毒素便会增长，而这种内毒素还会继续溶解蟹棒，而针对亲自动手在做的大闸蟹，那就是早已排净身体的内毒素，并且还历经了高溫，这种都合理的阻拦了病菌的扩散，更强的具有了杀掉病菌的功效。

并且是水开后，再煮20来分鐘，那样才可以把蟹棒里边的病原菌给杀掉，大闸蟹味儿是很美味的，可是如果是储存不善而造成 身亡的大闸蟹，還是立即送至垃圾箱里边吧，以便自身的身心健康，也以便亲人的身心健康。

大闸蟹买多了，没有关系，要是储存的方式适当，還是能够储放几日的，把大闸蟹放入冰箱冷藏，在7-10度下列的溫度下，另外在大闸蟹的身上再搭一条湿纯棉毛巾，那样的大闸蟹是能够储存几日的。

需注意的是，死的大闸蟹是不能吃的，不太熟的大闸蟹，也是不能吃的，这种吃完，都总是对自身和亲人的身心健康导致不太好的影响，更不必由于不舍得，而让自身拆磨!

大闸蟹是很美味，可是是新鲜的大闸蟹才美味可口，而死蟹得话，请把它放入自己的垃圾箱，对自身人体会导致不太好影响的死蟹，请不要还怀着可以吃的期待。