糯米糍粑是一种十分受人钟爱的南方美食，它是运用檽米制做的美味，含有丰富多彩的营养元素，可以立即补充人体能量，是古时候大家最重要的食材之一。糍粑的吃法关键以油炸主导，在其中，煎糍粑是较为火爆的作法，做出去的糯米糍粑表面香酥，里衬香糯，下边就讨论一下怎么煎糍粑呢？

作法一：

1、提前准备半个糯米糍粑，糯米糍粑不可以放长时间，一周上下就需要吞掉啦。但是一次也不必弄过多，半个充足。

2、提前准备小量的白砂糖，假如喜爱甜得话，能够 加多一些，随后添加沸水调开预留。

3、锅中倒进小量植物油，开文火，随后把糯米糍粑扒开一块块的，放进锅内。

4、煎糍粑还记得一定要文火，并且还记得双面煎。煎到类似软绵绵黏糊糊的情况下就可以添加备好的红豆糖水了。

5、这个时候火放大一些，让糯米糍粑煮的软糯一些。

6、这个时候还可以用炒勺把糯米糍粑搞成更一小块，便会更进味，太块状真是太油腻感了。

7、煮上两三分钟，不必把红豆糖水煮做了，就可以盛起来了。甜甜的软软糯糯的，味儿非常好。

作法二：

1.糯米糍粑清洗，锅滚油，放进糯米糍粑。

2.双面滚动，待糯米糍粑软了之后，放上白砂糖。

3.将半边翻过去，边上使其黏住，稍煎一会，就可以起锅。

4.或是放进腐乳。

作法三：

1.备糯米糍粑，桂花酱，杏仁。

2.热锅给油，将杏仁损坏再焯水，沥水后再入锅，煎至脆香后起锅沥油预留。

3.再将糯米糍粑入锅。

4.一片一片刮平，不必重合。

5.煎至两面脆松后起锅用吸油纸吸去不必要的油。

6.另出锅，加适当清烧开。

7.再下木薯淀粉勾一个浓芡。

8.将勾好的芡起锅，加适当桂花酱。

9.再将炸好的杏仁拌入。

10.这样子我们就可以品尝到桂花树香酥香爽口的油煎糍粑了。